Patatas

Para hacer estos ñoquis de puré de patatas sobrantes todo lo que necesitarás son tres ingredientes: harina, puré de patatas sobrante y huevo. Estos ñoquis son suaves, esponjosos y se derriten en la boca. Puedes servirlos con salsa bechamel o salsa roja. Siempre que nos sobra puré de patatas o boniato en casa, suelo convertirlo en ñoquis, pues es una excelente manera de reutilizar las sobras. ¡Vamos a por la... Continuar leyendo...

Estas tortitas de patata al horno son deliciosas y fáciles de hacer. Están repletas de patatas ralladas, queso parmesano, cebolla y ajo. Una alternativa mucho más saludable a las tortitas de patatas fritas o latkes son ideales para el almuerzo o la cena. Crocantes, sabrosas y sencillas. ¿Qué más se podría pedir? ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para las tortitas de patata... Continuar leyendo...

Hoy te traigo una receta con un ingrediente que seguramente tienes en casa: la patata. Se trata de una elaboración simple, pero súper sabrosa: patatas rellenas al gratén. Lo importante es escoger una buena variedad de patata para que quede tierna sin romperse. La variedad Monalisa es una de las mejores. Ingredientes de las patatas rellenas al gratén Aceite vegetal, para engrasar 2 patatas para asar de igual tamaño Aceite... Continuar leyendo...

Cada 13 de Julio, los estadounidenses suelen reunirse para celebrar el Día de las patatas a la francesa. No sé si estarás de acuerdo conmigo, pero las patatas fritas de McDonald’s son geniales. Sin embargo, las patatas fritas caseras lo son aún más. Por ello, en esta ocasión te enseñaré a hacer patatas fritas finas, perfectas y crocantes. Ingredientes para las patatas fritas 1 kilo de patatas, peladas y cortadas... Continuar leyendo...

Las patatas gratinadas se han convertido en la guarnición preferida de muchas familias. Esta receta cocina las patatas a fuego lento en una salsa bechamel sazonada, básica, antes de llevarlas al horno. Las patatas gratinadas son tan versátiles como deliciosas y se prestan a muchos complementos posibles. También puedes añadir cebolletas para agregar un poco de color o saltear las cebollas en mantequilla para darle más sabor. Ingredientes para las... Continuar leyendo...

Esta receta de patatas ahumadas cremosas se convertirá en tu guarnición de patatas favorita. Están repletas de mantequilla, ajo, tomillo fresco, aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida. Esta receta se puede adaptar fácilmente para transformarse en patatas dulces ahumadas o incluso puré de patatas ahumadas. Se trata de una receta económica y fácil. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para... Continuar leyendo...

Esta receta de patatas cremosas gratinadas es muy sencilla de preparar, pues solo lleva unos 10 minutos de elaboración. Luego, se hornean y se sirven. De todas las recetas de patatas que preparo, amo hacer esta cada vez que puedo, incluso en Navidad. Te aseguro que no hay nada como un plato de patatas con ajo y hierbas frescas en una salsa cremosa con queso, perfectamente horneadas. Mi familia suele... Continuar leyendo...

El pulpo a la gallega es un aperitivo muy popular que se sirve en España y en todo el mundo. Se originó en Galicia, donde el pulpo es una especialidad. Esta receta es muy fácil, pese a su peculiar ingrediente. El pulpo cocido se sirve con patatas hervidas, un toque de pimentón dulce y aceite de oliva. Ingredientes para el pulpo a la gallega 4 patatas 750 g de pulpo... Continuar leyendo...

Estas patatas árabes serán tu guarnición preferida para cualquier plato. Son muy adictivas. En Arabia Saudita se las conoce como batata harra. Batata quiere decir patata y harra significa picante. Las patatas árabes son deliciosas y súper sencillas de hacer. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes de las patatas árabes Para hacer las patatas árabes puedes usar patatas blancas o amarillas y cortarlas... Continuar leyendo...

Este auténtico plato español conocido como tortilla de patatas es perfecto para el desayuno, el almuerzo, la merienda o la cena. Es una comida sencilla y reconfortante, ideal para acompañar con una ensalada y pan crocante. Se puede comer caliente, frío o templado, incluso en sándwich. ¡Vamos a por la receta paso a paso! Ingredientes para la tortilla de patatas Para hacer esta tortilla de patatas yo he preferido emplear... Continuar leyendo...