Las empanadillas de atún con pan de molde son muy fáciles de elaborar y su sabor es delicioso. Por tanto, si quieres aprender a hacerlas, a continuación, te dejo el paso a paso.
Ingredientes
- Rebanadas de pan sin corteza
- 2 latas de atún al natural
- 2 huevos duros
- 4 cucharadas de salsa de tomate frito
- ½ cebolla
- Aceite de oliva c/n
- Sal c/n
- Pimienta negra molida c/n
Elaboración paso a paso
- Coloca las rebanadas de pan sin corteza sobre una superficie limpia y seca y aplasta con un rodillo.
- Vierte un poco de aceite en una sartén y lleva a fuego medio. Cuando esté caliente, rehoga la cebolla picada.
- Mezcla la cebolla rehogada con los huevos duros picados, la salsa de tomate frito y el atún al natural escurrido. Salpimienta al gusto.
- Pon una rebanada de pan de molde sobre la máquina para hacer empanadillas y agrega un poco de relleno en el centro.
- Cierra la máquina y retira los bordes.
- Fríe en abundante aceite por ambos lados hasta que las empanadillas de atún con pan de molde se doren.
- Retira con una espumadera y deja escurrir sobre papel absorbente.
- En caso de que no tengas máquina para hacer empanadas, usa un cortapasta o vaso para hacer círculos y presiona con el dorso de una cuchara o con tus dedos.
Propiedades de atún
El atún es uno de los pescados azules más consumidos en todo el mundo, dado que se puede encontrar en las pescaderías o en los estantes del supermercado en latas al natural, con aceites e incluso en envases con otros ingredientes.
Este pescado incluye Omega 3, un ácido graso saludable que ayuda a mantener el corazón sano y cuidar el cerebro. También contiene proteínas, minerales y vitamina E, una vitamina con propiedades antioxidantes que combate los radicales libres y evita las enfermedades degenerativas.
