El pan de molde, también conocido como pan cuadrado, pan de barra, pan lactal, o pan de sándwich, es una variación de la receta de pan casero muy práctica y versátil, ya que puede ser usada para preparar sándwiches, pasteles, tostadas, bruschettas, etcétera. Si no tienes mucho tiempo para dedicarle a la cocina, mira esta receta de pastel frío de atún con pan de molde.
Ingredientes
- Hojas de lechuga c/n
- 3 tomates
- 3 latas de atún
- 1 taza de aceitunas verdes
- Rebanadas de pan de molde sin corteza c/n
- 4 huevos duros
- 1 zanahoria
- 100g de jamón cocido
- Mayonesa c/n
Elaboración paso a paso
- Lava los vegetales y corta la lechuga en tiras finas y el tomate en cubos pequeños.
- Pica los huevos duros y mezcla con los otros ingredientes.
- Incorpora el atún, las aceitunas cortadas en rodajas y la mayonesa al gusto.
- Cubre un molde de budín con papel film y apoya la primera capa de pan de molde.
- Coloca una capa de relleno y sobre esta pon algunas fetas de jamón cocido.
- Pon nuevamente pan y el relleno hasta que en la superficie te quede pan de molde.
- Tapa con papel film ejerciendo presión y lleva a la nevera durante mínimo 1 hora.
- Desmolda el pastel frío de atún y retira el papel film.
- Decora con zanahoria rallada y huevos duros picados.
Como veras este pastel frío de atún con pan de molde es muy fácil de elaborar y los ingredientes son de fácil acceso. Si te ha gustado esta receta, no te olvides de compartirla en las redes sociales y de visitar la categoría Pescados, para conocer otras exquisiteces con atún y diversos pescados azules, que tan beneficiosos son para la salud del corazón por su gran contenido en ácidos grasos saludables, mejor conocido como Omega 3.
