Los bastones de pescado congelados son una solución rápida para el almuerzo o la cena y una buena idea para hacer que los peques coman pescado. No obstante, muchas versiones suelen tener una gran cantidad de sodio y conservantes, por lo que en esta ocasión te enseñaré a hacer tus propios nuggets de pescado fritos. Son súper sencillos de preparar y te aseguro que saben deliciosos. ¡Vamos a por la receta paso a paso!
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Ingredientes
- 750 g de filetes de pescado congelados, descongelados
- 5 tazas de aceite vegetal
- 3 tazas de pan rallado o panko
- 2 limones
- 4 yemas de huevo
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer los nuggets de pescado fritos.
2. Añade el aceite vegetal en una olla grande o en una sartén y calienta a 180 ºC.
3. Enjuaga los filetes de pescado y sécalos con servilletas de papel.
4. Corta los filetes de pescado en cubos de 2 centímetros y medio.
5. Bate las yemas de huevo en un recipiente y coloca los cubos de pescado dentro.
6. Sumérgelos bien y pásalos luego por pan rallado o panko.
7. Fríe los nuggets de pescado durante un par de minutos, de un lado y del otro hasta que estén bien cocidos.
8. Retíralos con una espumadera y deja escurrir el aceite en servilletas de papel.
9. Corta los limones frescos en gajos y sirve con los nuggets de pescado fritos.
Para esta receta de nuggets de pescado fritos puedes usar filetes de salmón o de merluza. Ambos pescados tienen muchas propiedades y beneficios para la salud.
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