Si te encantan las recetas de galletas caseras, en esta ocasión te traigo una ideal para Navidad. Los diseños son muy fáciles y te aseguro que a todos les encantarán. Incluso, los peques pueden ayudar. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso para hacer las galletas de suéter navideño.
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Ingredientes
Para las galletas
- 4 tazas de harina
- 1 ½ tazas de azúcar
- 1 1/3 tazas de mantequilla
- 3 cucharadas de leche
- 2 huevos
- 3 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de sal
Para el glaseado real
- 480 g de azúcar glas
- 3 claras de huevo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Colorantes alimenticios
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer las galletas de suéter navideño.
2. Bate la mantequilla, la ralladura de limón, el extracto de vainilla y el azúcar con una batidora eléctrica. Añade el huevo y continúa batiendo hasta obtener una preparación suave y esponjosa.
3. En otro recipiente, tamiza los ingredientes secos y añádelos a la mezcla anterior, alternando con la leche.
4. Forma una masa homogénea y suave y divídela por la mitad. Envuelve cada pieza en papel film y lleva al refrigerador durante una hora.
5. Estira las masas entre trozos de papel pergamino hasta obtener un grosor de medio centímetro. Usa cortantes de suéter para darles forma a las galletas.
6. Coloca las galletas sobre una bandeja cubierta con papel pergamino y hornea a 180 ºC durante 7-10 minutos.
7. Mezcla todos los ingredientes del glaseado real y divide en recipientes. Coloca una pizca de colorante alimenticio del tono que desees en cada uno de ellos.
8. Coloca el glaseado en mangas reposteras y cuando las galletas de suéter navideñas estén frías, remarca los bordes y luego rellena con el mismo color. Deja endurecer a temperatura ambiente y decora con el resto de colores.
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Imagen: comidade
