Estos coloridos bocadillos de gofres helados serán un éxito en tu próxima fiesta de verano. Son deliciosos y muy fáciles de hacer. Esta receta rinde para 10 porciones y el tiempo total de preparación es de 4 horas 40 minutos. Si no tienes helado de vainilla o no te gusta, no te preocupes porque puedes reemplazarlo por helado de otro sabor.
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Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 1/2 taza de suero de leche
- 2 huevos grandes
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal fundida
- Granas de colores
- Helado de vainilla
Elaboración paso a paso
1. Reúne los ingredientes de los bocadillos de gofres helados.
2. Mezcla la harina, el polvo para hornear, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente.
3. Mezcla los huevos, el suero de leche y la mantequilla fundida en un recipiente aparte.
4. Agrega la mezcla de suero de leche a la mezcla de harina y revuelve hasta que se incorpore.
5. Coloca un poco de masa sobre la plancha para gofres y cocina durante 5-6 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Transfiere a una rejilla para enfriar.
6. Pon el helado en la mitad de los gofres, esparciendo uniformemente hacia los bordes y crea sándwiches de gofres helados.
7. Espolvorea las granas en los bordes y congela los bocadillos de gofres helados durante cuatro horas como mínimo hasta que estén firmes. Corta cada gofre en cuatro triángulos justo antes de servir.
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