Esta receta de mousse de chocolate en taza es muy sencilla y se prepara rápidamente y es una gran opción para servir en eventos. Es tan deliciosa que seguramente a los amantes del chocolate les fascinará. Solo necesitas 30 minutos para elaborarla y de dos a tres horas para que se enfríe.
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Ingredientes
- 300 g de chocolate semi amargo picado
- 100 g de chocolate con leche picado
- 1 lata de crema agria
- 2 claras de huevo
- 1 pizca de sal
- Virutas de chocolate con leche para decorar
Elaboración paso a paso
1. Funde ambos chocolates a baño María o en el microondas.
2. Añade la crema agria y mezcla.
3. En la batidora, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén bien firmes.
4. Mezcla suavemente con el chocolate fundido y divide en tazas individuales
5. Refrigera la mousse de chocolate en tazas durante dos o tres horas.
6. Retira y adorna con virutas de chocolate y después sirve.
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La mousse de chocolate puede ser la mejor solución para esos días en los que caen invitados por sorpresa, Es rica, cremosa, ligera y esponjosa. Nunca he estado 100 por ciento satisfecha con las distintas recetas de mousse de chocolate que he probado en mi vida. Algunas no eran lo suficientemente esponjosas, otras no eran lo suficientemente dulces, etcétera. Muchas recetas “fáciles” tienden a usar una gran cantidad de crema, por lo que el resultado final se parece más a la natilla, en vez de airearse como la mousse. Esta receta es exactamente lo que yo quería y por ello quise compartirla contigo. Espero que te guste.
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Imagen: Stela Handa y Rosa Kloser
