Hay muchas variedades de tarta de manzana y esta fruta puede colocarse encima de la masa de hojaldre o sobre una base de crema. Esta receta tarta de manzana con helado de vainilla y salsa caramelo está elaborada con masa de hojaldre que bien puedes hacerla tú misma o comprarla. Es un postre delicioso y muy fácil de preparar, que te llevará pocos minutos tanto en elaborarla como en hornearla. En menos de una hora podrás saborear una rica porción de tarta de manzana junto con una exquisita taza de café.
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Ingredientes
- 1 masa de hojaldre
- 6 manzanas
- 300 ml de leche
- 4 huevos
- 80 g de harina
- 60 g de azúcar
- 50 g de mantequilla
- Helado de vainilla
- Caramelo líquido
- Azúcar mascabado
Elaboración paso a paso
1. Cubre un molde circular o rectangular con la lámina de hojaldre.
2. Pela las manzanas, pártelas por la mitad, retírales el carozo y las semillas y córtalas en láminas.
3. Pon los gajos de manzana sobre la masa, superponiéndolos apenas.
4. En un recipiente mezcla los huevos con la leche y el azúcar.
5. Agrega la harina y la mantequilla líquida y mezcla con un batidor de alambre hasta que todos los ingredientes se incorporen y no quede ningún grumo.
6. Vierte la preparación liquida entre las manzanas y espolvorea con el azúcar mascabado.
7. Hornea durante 20-30 minutos a 180 °C y sirve la tarta de manzana con una bocha de helado de vainilla y salsa caramelo por encima. También puedes acompañar la porción con una cucharada sopera de nata montada o helado de cualquier otro sabor.
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