Receta de hojaldres rellenos de manzana

COMPARTIR 0 TWITTEAR

Hojaldres rellenos de manzana

No son tarteleras ni pastelillos ni empanadillas, simplemente son unos hojaldres rellenos de manzana, los cuales tienen un sabor similar a un auténtico pay de manzana. Son muy fáciles de comer y de hacer y puedes disfrutar de ellos en el desayuno y en la merienda, incluso los puedes llevar en picnics o al trabajo. Estos hojaldres rellenos de manzana se pueden comer fríos o calientes con una buena cucharada sopera de nata montada o helado de vainilla. Puedes hacerlos con diferentes frutas, aunque el más conocido es el de manzana.

Quizás también te pueda interesar: Bizcocho de algarroba, receta paso a paso

Ingredientes

Para el relleno

  • 2 manzanas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/3 taza de azúcar
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • ½ cucharadita de fécula de maíz
  • Hojaldre, cantidad necesaria
  • Pizca de nuez moscada
  • Pizca de sal

Para el glaseado

  • 150g de azúcar glas
  • 1-2cucharaditas de leche
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso

1. Precalienta el horno a 200 °C.

2. Pela las manzanas y córtalas en dados pequeños y colócalas en un recipiente junto con la canela, el azúcar, la nuez moscada, la sal y la fécula de maíz. Deja reposar durante 15 minutos para que las manzanas suelten toda el agua y se forme un jarabe.

3. Corta el hojaldre frío en cuadrados del tamaño que quieras y coloca en el centro una cucharada de la mezcla. No pongas demasiado porque será difícil cerrar la masa.

4. Coloca encima de la masa un dado pequeño de mantequilla y dobla una esquina opuesta sobre la otra formando un triángulo. Presiona los bordes para cerrar y refuerza con un tenedor.

5. Aprieta el centro ligeramente para que el relleno se distribuya mejor y realiza unos agujeros en la parte de arriba con el tenedor.

6. Pincela con huevo batido y coloca los hojaldre rellenos de manzana sobre una bandeja de horno fría forrada con papel de horno.

7. Hornea a 200 °C durante 20 minutos o hasta que los hojaldres rellenos de manzana estén dorados.

8. Al retirar del horno, deja enfriar sobre una bandeja y vierte el glaseado por encima. Deja secar a temperatura ambiente y sirve solo o con un poco de nata montada o helado.

¿Qué te ha parecido esta receta de hojaldres rellenos de manzana? Deja tus comentarios y visita la categoría Repostería para conocer muchas preparaciones más.

Archivado en Hojaldre, Manzana
COMPARTIR 0 TWITTEAR

Comentarios (4)

Usa tu cuenta de Facebook para dejar tu opinión.

¿Te ha gustado? ¡No te pierdas nada más!

follow us in feedly

Nuestros blogs