Las trufas de chocolate son una delicia sin hornear que se sirven de postre. Son deliciosas y súper sencillas de hacer. Puedes cubrirlas con coco rallado o cacao amargo en polvo, o con la cobertura que desees. El coco desecado es también coco rallado que está seco del todo, mientras que el coco rallado que, generalmente venden en las tiendas suele tener más humedad cuando se seca. Ya sea que uses uno u otro de igual manera la receta te quedará exquisita.
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Ingredientes
- 25 galletas Graham
- 397 g de leche condensada
- 4 cucharadas de margarina
- 12 cucharadas de coco desecado
- 10 cucharadas de cacao amargo en polvo
- 10 cucharadas de ron oscuro
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer las trufas de chocolate y coco desecado.
2. Tritura las galletas Graham hasta obtener migas. Si no tienes este tipo de galleta, puedes usar cualquier otra que sea de vainilla o de chocolate si quieres intensificar aun más el sabor de las trufas de chocolate.
3. Funde la margarina y mezcla la margarina fundida con la leche condensada, el coco desecado, el cacao amargo en polvo, el ron y las galletas trituradas.
4. Una vez que hayas combinado todos los ingredientes, lleva la pasta a la nevera durante media hora para que se endurezca.
5. Retira la mezcla de la nevera y forma bolas del tamaño de una nuez.
6. Rueda las trufas de chocolate en coco rallado y refrigera hasta que estés listo para servir.
Si no quieres usar ron, usa zumo de naranja en su ligar. Mantén las trufas de chocolate en un reciente hermético en el refrigerador durante un par de días.
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Imagen: ena-marinkovic
