Realiza esta deliciosa y fácil receta para aprender a elaborar unas deliciosas barritas de coco cubiertas con chocolate fundido. Cuando aprendas su procedimiento, te aseguro que no querrás volver a comprar estas golosinas en el kiosco, porque te animarás a hacerlas tú mismo siempre. Y es que en Placer al Plato tenemos muchísimas recetas, tanto para el desayuno como para el almuerzo o la cena, como así también para eventos, etcétera. ¡Vamos a por la receta!
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Ingredientes
Para el relleno
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharada de mantequilla
- 200g coco rallado
Para la cobertura
- 200g de chispas de chocolate
- 1 cucharada de mantequilla
Elaboración paso a paso
1. Si deseas preparar las barritas de coco rallado, lo primero que tienes que hacer es colocar la leche condensada en una olla junto con la mantequilla y el coco rallado.
2. Remueve con una cuchara de madera y lleva a fuego mínimo sin dejar de mezclar durante cinco minutos o hasta que el relleno de las barritas de coco se desprenda de los bordes.
3. Coloca el relleno en un recipiente rectangular cubierto con papel film y esparce muy bien para que quede liso. Lleva a la nevera durante cuatro horas.
4. Transcurrido ese periodo de tiempo, da vuelta el recipiente y retira el papel film. Corta los bordes para que queden más prolijos y corta tiras de dos centímetros de ancho y del largo que desees. De esta receta pueden salir 12 barritas de coco.
5. Sumerge las barritas de coco en chocolate fundido con mantequilla en el microondas o a baño María y colócalas en una placa cubierta con papel film durante 30 minutos.
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