Brownies de mantequilla de maní, receta paso a paso

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Brownies de mantequilla de mani

¡Llamando a todos los amantes de lo dulce! Hoy te enseñaré a elaborar unos exquisitos brownies de mantequilla de maní y chocolate, perfectos para acompañar con una bocha de helado y una taza de café o chocolate caliente. Si te gustan los frutos secos, puedes agregar algunas nueces picadas a la preparación.

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Ingredientes

  • 280 g de azúcar moreno
  • 225 g de mantequilla de maní
  • 200 g de chocolate negro en barra
  • 100 g de harina leudante
  • 3 huevos

Elaboración paso a paso

1. Reúne todos los ingredientes para hacer brownies de mantequilla de maní.

2. Aparta 50 g de mantequilla de maní y 50 g de chocolate negro cortado en trozos pequeños. Derrite suavemente a baño maría el resto de chocolate, el azúcar y la mantequilla de maní, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que se fundan ambos.

3. Calienta el horno a 180 ºC y cubre un molde cuadrado de 20 cm con papel mantequilla.

4. Transfiere la mezcla de la mantequilla, el azúcar y el chocolate derretidos a un recipiente y deja templar durante unos minutos.

5, Luego, casca los huevos y agrégalos uno por uno. Mezcla y añade la harina y vierte el preparado del brownie casero en la bandeja.

6. Derrite el resto de la mantequilla de maní a baño María o en el microondas y vierte sobre el brownie. Hornea durante 25 minutos o hasta que tenga una costra pero el centro esté húmedo.

7. Cuando el brownie de mantequilla de maní esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe.

8. Funde el chocolate reservado en el microondas o a baño maría y vierte sobre el brownie. Deja que se enfríe por completo y se seque antes de cortar en cuadrados.

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Imagen: newideafood

Archivado en Brownie, Chocolate, Mantequilla
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