El bundt cake de naranja es un pastel delicioso y muy fácil de preparar hecho con mantequilla y suero de leche para darle una textura húmeda. Cada miga con sabor a naranja se derretirá en tu boca. Usa el jugo de las naranjas exprimidas o comprarlo en la tienda si estás guardando las naranjas para otra receta. El pastel es sabroso por sí solo, pero puedes intentar glasearlo con chocolate, miel o espolvorearlo con azúcar glas para obtener más dulzura.
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Ingredientes
- 3 tazas de harina
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de mantequilla sin sal a punto pomada
- ¾ taza de suero de leche
- ¼ taza de jugo de naranja exprimido
- ¼ taza de azúcar glas para espolvorear
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- Ralladura de dos naranjas
- 4 huevos grandes
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer bundt cake de naranja.
2. Precalienta el horno a 180 ºC.
3. Rocía un molde de bundt cake con aceite en aerosol y espolvorea con harina.
4. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal.
5. Agrega el azúcar y la mantequilla a punto pomada en la batidora a velocidad media durante tres minutos.
6. Añade los huevos de a uno a la vez y, posteriormente, incorpora la ralladura de naranja y el extracto de vainilla.
7. En un recipiente combina el suero de leche y el jugo de naranja exprimido.
8. Agrega la mitad de la mezcla del jugo y la mitad de la harina. Luego, añade el resto de cada hasta que se combinen.
9. Vierte la masa en el molde y hornea durante 55 minutos. Deja que se enfríe durante 20 minutos antes de desmoldar.
10. Una vez frío el bundt cake de naranja espolvorea con azúcar glas.
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