Receta de albóndigas de carne con tocino y salsa barbacoa

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albondigas de carne

Las albóndigas de carne con tocino y salsa barbacoa son el mejor aperitivo para complacer a todos y te aseguro que no habrá ningún paladar que se aburra de probarlas. Imagínate si pudieras tener todo el sabor de tu hamburguesa con tocino y salsa BBQ en un bocado. ¡Eso es exactamente lo que te traigo en esta receta!

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Ingredientes

  • 2 tiras de tocino cortado en cubos pequeños
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 220 g de carne de res molida
  • ¼ taza de pan rallado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 huevo batido
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimentón o páprika
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ taza de salsa barbacoa ##Elaboración paso a paso 1. Reúne todos los ingredientes para hacer las albóndigas de carne con tocino y salsa barbacoa.

2. Precalienta el horno a 200 ºC. Cubre una bandeja para hornear con aceite en aerosol.

3. Cocina el tocino en una sartén hasta que esté crocante; transfiere a un plato cubierto con servilletas de papel y deja al menos una cucharada de aceite en la sartén.

4. Saltea la cebolla durante tres minutos. Añade el ajo y cocina durante un minuto más.

5. Combina la carne de res molida, la cebolla, el ajo, el tocino, el perejil fresco, el pan rallado, la sal, el pimentón y la pimienta negra recién molida en un recipiente y añade el huevo batido.

6. Forma las albóndigas y colócalas en la fuente preparada.

7. Unta las albóndigas con la salsa barbacoa y hornea hasta que estén buen cocidas, durante aproximadamente 10 minutos.

8. Cubre con más salsa barbacoa y disfruta.

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