Las albóndigas de carne con tocino y salsa barbacoa son el mejor aperitivo para complacer a todos y te aseguro que no habrá ningún paladar que se aburra de probarlas. Imagínate si pudieras tener todo el sabor de tu hamburguesa con tocino y salsa BBQ en un bocado. ¡Eso es exactamente lo que te traigo en esta receta!
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Ingredientes
- 2 tiras de tocino cortado en cubos pequeños
- ¼ taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 220 g de carne de res molida
- ¼ taza de pan rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 huevo batido
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimentón o páprika
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- ½ taza de salsa barbacoa ##Elaboración paso a paso 1. Reúne todos los ingredientes para hacer las albóndigas de carne con tocino y salsa barbacoa.
2. Precalienta el horno a 200 ºC. Cubre una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
3. Cocina el tocino en una sartén hasta que esté crocante; transfiere a un plato cubierto con servilletas de papel y deja al menos una cucharada de aceite en la sartén.
4. Saltea la cebolla durante tres minutos. Añade el ajo y cocina durante un minuto más.
5. Combina la carne de res molida, la cebolla, el ajo, el tocino, el perejil fresco, el pan rallado, la sal, el pimentón y la pimienta negra recién molida en un recipiente y añade el huevo batido.
6. Forma las albóndigas y colócalas en la fuente preparada.
7. Unta las albóndigas con la salsa barbacoa y hornea hasta que estén buen cocidas, durante aproximadamente 10 minutos.
8. Cubre con más salsa barbacoa y disfruta.
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