¿Precisas hacer que ese platillo de suprema al horno se vea más emocionante? ¿Necesitas una guarnición rápida que puedas preparar mientras el salmón se cocina? ¡Haz arroz con limón! Esta guarnición es deliciosa e ideal para cualquier cena. Es fragante y se prepara con ingredientes sencillos de conseguir. ¡Vamos a por el paso a paso!
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Ingredientes
- 1 ½ tazas de arroz blanco de grano largo
- 1 taza de caldo de verduras
- ¾ taza de agua
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de limón rallado
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ajo en polvo
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer el arroz con limón.
2. Enjuaga el arroz en un colador de malla fina con agua fría.
3. Añádelo en una olla junto con todos los ingredientes y lleva a fuego medio.
4. Cuando rompa hervor, cubre con la tapa y baja el fuego y cocina a fuego lento durante 18 minutos.
5. Revuelve con una cuchara de madera y sirve el arroz con limón con hierbas picadas como el perejil, el eneldo o el cilantro.
En mi casa el arroz con limón es un plato básico de acompañamiento y solo se prepara con un par de ingredientes que, probablemente, tengas ya en casa. Como ves es una forma súper sencilla de darle vida al arroz blanco cualquier día de la semana. También puedes incorporarle cebolla, pimiento rojo o ajo salteado para obtener un sabor mucho más sabroso.
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