Cuando digo que esta receta de helado de naranja es la mejor de todas debes creerme, pues la tía de mi amiga participó en un concurso de helados y ganó el primer puesto. Ella nos compartió la receta y, a partir de allí, se convirtió en uno de mis postres preferidos. La cremosidad y el intenso sabor a naranja de este helado es increíble. Además, es muy fácil de hacer. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso!
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Ingredientes
- 480 ml de zumo de naranja
- 360 ml de nata al 35 % de materia grasa
- 120 ml de leche
- 100 g de azúcar común
- 2 cucharadas de licor de naranja
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer el helado de naranja.
2. Bate el zumo de naranja y el zumo de limón con el azúcar con ayuda de una batidora eléctrica o con varillas de alambre hasta que este último ingrediente se haya disuelto.
3. Añade la leche, el extracto de vainilla, la crema de leche, la ralladura de naranja y el licor de naranja. Mezcla muy bien todos los ingredientes y vierte en un recipiente metálico.
4. Lleva al congelador durante una hora y al transcurrir este período de tiempo, retira y bate enérgicamente para que se rompan los cristales de hielo. Lleva nuevamente el helado de naranja al congelador.
5. Cada media hora durante tres horas bate la mezcla.
6. Luego, transfiere el helado de naranja a un recipiente hermético y conserva en el congelador.
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