Galletas de azúcar, receta paso a paso

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Galletas de azúcar

Cuando llega la Navidad, a muchos de nosotros nos encanta imaginarnos horneando galletas con los niños, pero a veces las recetas pueden parecer muy complicadas. Por ello, en esta ocasión, te enseñaré a hacer galletas de azúcar fácilmente y con ingredientes sencillos. ¡Toma lista de los ingredientes y elaboración paso a paso!

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Ingredientes

  • 1 – 1 ½ tazas de azúcar
  • 2/3 taza de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • 3 ¼ tazas de harina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 huevos

Elaboración paso a paso

1. En un recipiente grande coloca la mantequilla y el azúcar.

2. Bate y añade los huevos, la leche y el extracto de vainilla.

3. En un tazón mediano mezcla los ingredientes secos y agrégalos al bol de los líquidos. Remueve con ayuda de un batidor de alambre.

4. Amasa hasta formar una bola. Envuelve con papel film y refrigera durante 3 horas.

5. Precalienta el horno a 190 °C.

6. Cubre una bandeja apta para horno con papel mantequilla y engrasa con mantequilla.

7. Divide la masa en 3 partes iguales y estira una de ellas de 3 a 6 mm, dependiendo si las quieres crujientes o blandas. Mantén las otras dos masas refrigeradas.

8. Corta las galletas de azúcar con un molde y colócalas en la bandeja a una distancia considerable entre cada una de ellas.

9. Hornea durante 8 minutos o hasta que estén bien doradas. Con el volteador de panqueques, retira las galletas de azúcar y listo.

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Si lo deseas puedes decorar las galletas de azúcar con el glaseado. Para hacerlo mezcla 4 tazas de azúcar glas con 2 cucharadas de leche y 1 de jarabe de maíz en la batidora durante un minuto. Agrega más leche si fuera necesario hasta que la pasta quede bien consistente.

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