Azúcar

El penuche o la panocha, es un dulce de azúcar moreno, leche y mantequilla que no lleva aromatizantes, excepto el extracto de vainilla. Es muy popular en México, Hawái y en muchas otras partes de los Estados Unidos, como en el norte de Connecticut y Massachusetts, donde los tripulantes de los barcos balleneros del siglo XVIII solían llevar a sus casas recetas de azúcar caramelizada y leche de España y... Continuar leyendo...

Estos pasteles de té rusos son muy fáciles de hacer y tienen un sabor increíble. Son perfectos para regalar en Navidad, aunque saben igual de deliciosos durante todo el año. Cualquiera sea el nombre por el que las conozcas: snowballs, mexican wedding cookies o russian tea cakes, sabrás que estas pequeñas galletas son exquisitas. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes de los pasteles... Continuar leyendo...

El tocino o tocinillo de cielo, es verdaderamente celestial. Es un postre similar al flan que han inventado las monjas con los tantos huevos que recibían de las novias, ya que en España es habitual que las novias lleven decenas de huevos a las monjas el día de su boda para que recen por el buen tiempo. Este poste se elabora con ingredientes muy sencillos que, probablemente, tengas en casa.... Continuar leyendo...

Esta mermelada de uvas casera posee suficiente azúcar, no precisa pectina y es ideal para untar tostadas o galletas de soda. Mis sobrinas saben que en casa siempre hay mermelada, por lo que cada vez que vienen lo primero que hacen es abrir la despensa para acceder a uno de los frascos y disfrutar de una mermelada exquisita. Generalmente, en las tiendas solemos ver jalea de uva en vez de... Continuar leyendo...

Las galletas de merengue, también conocidas como besos de merengue, son muy fáciles de hacer e ideales para picar, regalar, decorar pasteles, etcétera. Soy una gran fanática de los postres de merengue, como la pavlova, por lo que en esta ocasión te dejo la lista de ingredientes y el paso a paso para que puedas hacer estos bocadillos de merengue ligeros y crujientes a la vez y usarlos para preparar... Continuar leyendo...

Este receta de empanadas de manzana es deliciosa y muy fácil de hacer. Decidí mantenerla simple, por lo que usé hojaldre preparado, comprado en la tienda. Pero, si prefieres hacerla desde cero, puedes utilizar esta receta de hojaldre y obtendrás resultados mucho más sorprendentes. Asegúrate de que el relleno de manzana esté frío antes de colocarlo dentro de la masa, de lo contrario, se derretirá. Ingredientes para las empanadas de... Continuar leyendo...

Esta receta de pan atigrado es muy sencilla de preparar. El pan de tigre, también conocido como crocante holandés o pan de jirafa, es una hogaza de pan de origen holandés, cuya corteza está moteada. Su apariencia es fenomenal y se logra untando la masa de pan a medio fermentar con una pasta hecha con harina de arroz. La harina de arroz no contiene gluten, por lo que cuando el... Continuar leyendo...

Los bizcochos esponjosos son uno de los postres preferidos de muchos, porque son sencillos de preparar y, además, algunos no requieren hacerse en el horno. Si quieres disfrutar de un exquisito bizcocho en cuestión de minutos, échale un vistazo esta lista de ingredientes y elaboración paso a paso. Ingredientes del bizcocho esponjoso 100 ml de aceite 150 g de azúcar 150 g de harina de trigo 200 ml de leche... Continuar leyendo...

Sé que vengo diciendo esto con frecuencia, pero en serio, ¿cómo pudo haber pasado tan rápido el año? ¿no acabamos de celebrar el Día de Acción de Gracias? La Navidad está a la vuelta de la esquina y esta receta de jamón con glaseado de arce y azúcar mascabado será todo lo que necesitas para lucirte como el gran anfitrión que eres. Ingredientes para el jamón con glaseado de arce... Continuar leyendo...

Esta receta de pecanas confitadas es muy fácil de hacer y lleva tan solo siete ingredientes. Puedes guardarlas en frascos y regalarlas o espolvorearlas sobre todo lo que quieras, desde ensaladas, hasta guisos, yogures, helados y más. Estas pecanas confitadas presentan una capa gruesa y crocante de azúcar de canela, además de sal y pimienta de cayena para equilibrar un poco la dulzura. Ingredientes de las pecanas confitadas Esta receta... Continuar leyendo...