Galletas de calabaza y queso crema, receta paso a paso

COMPARTIR 0 TWITTEAR

Galletas de calabaza

Si te gusta la calabaza y quieres aprender a preparar una receta innovadora con ella, a continuación, te dejaré el paso a paso para aprender a hacer galletas de calabaza y queso crema. Son deliciosas ¡te lo garantizo! Incluso si lo deseas, puedes incorporarle a la preparación de las galletas caseras algunas chispas de chocolate y colocarle o no relleno.

Ingredientes

Para las galletas

  • 3 tazas de puré de calabaza
  • 3 tazas de harina 0000
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 2 tazas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de canela
  • 1 cucharada de clavo de olor molido
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 1 taza de aceite de girasol
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el queso crema

  • 340g de queso crema
  • 4 ½ tazas de azúcar glas
  • ¾ taza de mantequilla sin sal
  • 1 ½ cucharadas de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso

  1. Coloca la harina en un recipiente junto con el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato sódico, el clavo de olor y el jengibre en polvo. Mezcla todo muy bien.
  2. En otro recipiente coloca el aceite junto con el azúcar y el puré de calabaza y revuelve.
  3. Añade el extracto de vainilla y los huevos y agrega los ingredientes del primer paso de a poco.
  4. Cuando la preparación de las galletas de calabaza esté uniforme, precalienta el horno a 180º C y cubre dos bandejas con papel manteca.
  5. Distribuye varias cucharadas de la preparación en las bandejas a una distancia considerable y lleva al horno.
  6. Cuando comiencen a agrietarse en la superficie, verifica pinchando con un palillo si están listas las galletas y deja enfriar sobre una rejilla.
  7. Corta la mantequilla en dados y colócala en la batidora. Mezcla con el queso crema, el extracto de vainilla y el azúcar glas hasta que quede suave.
  8. Pon algunas galletas con la parte lisa para arriba y coloca el relleno de queso crema en una manga pastelera y coloca una porción generosa en cada galleta.
  9. Coloca otra galleta sobre el relleno y disfruta.

Si te ha gustado esta receta de galletas, compártela en las redes sociales y déjanos tu comentario. Si quieres conocer más recetas como esta, dale un vistazo a la categoría Repostería.

Archivado en Calabaza, Galletas, Queso crema
COMPARTIR 0 TWITTEAR

Comentarios (8)

Usa tu cuenta de Facebook para dejar tu opinión.

Otras webs de Difoosion