Halloween nos da una excelente razón para divertirnos con nuestras magdalenas de chocolate horneadas. Me gusta el hecho de que un par de muffins sin gracia puedan convertirse en algo bonito y aterrador. Estos cupcakes de momia son muy fáciles de hacer y tanto a los niños como a los adultos les encantarán. ¡Vamos a por la receta paso a paso!
Ingredientes para los cupcakes de momia
Para las magdalenas de chocolate
- 1 taza de mantequilla
- 1 ½ tazas de azúcar común
- 2/3 tazas de cacao amargo en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 2 ½ tazas de harina
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Para la buttercream
- ½ kilo de azúcar glas
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de crema espesa
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de sal
Para decorar
- Colorante alimenticio en gel verde y negro
- Globos oculares dulces
Elaboración de los cupcakes de momia
1. Reúne todos los ingredientes para hacer los cupcakes de momia.
2. Precalienta el horno a 180 ºC. Cubre un molde para magdalenas de 12 agujeros con capacillos de papel.
3. Prepara las magdalenas: bate la mantequilla a temperatura ambiente, el cacao amargo en polvo, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un recipiente grande con una batidora a baja velocidad durante un minuto.
4. Agrega los huevos y bate hasta obtener una mezcla esponjosa. Añade la leche y el extracto de vainilla y, luego, la harina.
5. Mezcla muy bien y divide la masa entre los moldes, llenando cada uno hasta 2/3 de su capacidad.
6. Hornea las magdalenas de chocolate hasta que al insertar un palillo de madera en el centro en cada uno de ellos, este salga limpio. Deja enfriar por completo.
7. Prepara la crema de mantequilla para decorar los cupcakes. Tamiza el azúcar glas en un recipiente.
8. Bate la mantequilla sin sal hasta que esté cremosa y agrega la sal y el azúcar glas. Luego, añade la nata y el extracto de vainilla e integra y divide en dos partes iguales. Tiñe una parte con un poco de colorante verde alimenticio y la otra con colorante negro alimenticio.
9. Transfiere las cremas a una manga pastelera con punta de cinta.
10. Coloca la buttercream de un lado a otro sobre cada cupcake para simular el envoltorio de una momia. Pega luego dos globos oculares dulces en cada uno y disfruta de los cupcakes de momia.
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Imagen: goodhousekeeping
