Magdalenas de pistacho, receta paso a paso

COMPARTIR 0 TWITTEAR

magdalenas

Estas magdalenas de pistacho saben como si las hubiese comprado en una panadería y hasta me animo a decir que mucho mejor. Son muy fáciles de hacer, húmedas y esponjosas. Los pistachos son originarios del Oriente Medio y se han extendido hacia todo el mundo. Estos frutos secos son ricos en grasas buenas y proporcionan una gran cantidad de hierro, calcio, magnesio, vitamina E, B6, potasio, fosforo, zinc, proteínas vegetales, antioxidantes y grasas buenas.

Quizás también te pueda interesar: Magdalenas de pistachos con chocolate, receta paso a paso

Ingredientes

  • 170 g de mantequilla a punto pomada
  • 1 ½ tazas de harina leudante
  • ¾ taza de pistachos sin cáscara
  • ¾ taza de azúcar glas
  • 4 cucharadas de leche
  • 4 cucharadas de azúcar glas
  • 2 cucharadas de pistachos sin cáscara
  • 2 huevos grandes

Elaboración paso a paso

1. Reúne todos los ingredientes para hacer las magdalenas de pistachos.

2. Cubre una bandeja de 12 muffins con capacillos de papel.

3. Pon la 3/4 taza de los pistachos y la mitad del azúcar en un procesador de alimento y procesa hasta que esté bien picados.

4. Añade el azúcar restante, la mantequilla a punto pomada y los huevos al procesador y pulsa nuevamente para crear una masa suave.

5. Agrega la harina en el procesador de alimentos y vuelve a incorporar. Haz esto rápidamente y divide la masa de las magdalenas de pistacho en partes iguales entre los moldes.

6. Golpea la bandeja sobre la superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire y hornea durante 30 minutos hasta que estén doradas.

7. Retira del horno y deja enfriar.

8. Mezcla las cucharadas restantes de mantequilla y el azúcar glas y cuando las magdalenas estén frías, decora con el glaseado y con las cucharadas de pistachos picados.

Te recomendamos leer: Receta de pollo asado relleno de cerdo y pistacho

¿Qué te ha parecido esta receta de magdalenas de pistacho? Deja tus comentarios y visita la categoría Repostería para conocer muchas preparaciones más.

Archivado en Magdalena, Muffins, Pistachos
COMPARTIR 0 TWITTEAR

Comentarios (15)

Usa tu cuenta de Facebook para dejar tu opinión.

Otras webs de Difoosion