Muffins chocolatosos, receta paso a paso

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Muffins chocolatosos

Si eres amante del chocolate, en esta ocasión te he enseñado a preparar una deliciosa receta de muffins chocolatosos. El chocolate es rico en grasas monoinsaturas y saturadas, fibra, potasio, magnesio, manganeso, zinc y vitaminas del complejo. Además, está repleto de antioxidantes, debido a su gran riqueza en flavonoides, que ayuda a proteger la salud del corazón. También ayuda a mejorar la concentración, la atención y las capacidades cognitivas.

Ingredientes

  • 310g de harina de trigo
  • 280g de azúcar mascabado
  • 80g de cacao amargo en polvo
  • 180c.c. de aceite de girasol
  • 270c.c. de agua
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 50g de chispas de chocolate
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso

  1. Precalienta el horno a 180º C con calor arriba-abajo y coloca los moldes de papel en la bandeja de magdalenas.
  2. Mezcla la harina, el cacao amargo en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, el azúcar y la sal.
  3. Agrega el agua, el extracto de vainilla y el aceite.
  4. Mezcla e incorpora las chispas de chocolate, reservando un puñado para decorar los muffins chocolatosos.
  5. Reparte la masa en los moldes de papel hasta llenar las 2/3 partes de su capacidad.
  6. Decora con chispas de chocolate y hornea los muffins de chocolate a 180º C durante 20-25 minutos.
  7. Comprueba la cocción pinchándolos con un palillo de madera en el centro. Si este sale seco, retira las magdalenas del horno y deja la bandeja fuera del horno durante al menos 5 minutos para que se enfríen.

Si te ha gustado esta receta de muffins chocolatosos, deja tu comentario y visita la categoría Repostería para conocer muchas otras recetas más con chocolate como, por ejemplo, el paso a paso Brownies de chocolate blanco, entre otras.

Imagen: SweetThings

Archivado en Chocolate, Cupcakes, Magdalena, Muffins
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