La alegría de hornear viene con un problema: la montaña de platos y utensilios de cocina que te esperan al final. No obstante, ¿a quién no le gusta disfrutar de una porción de pastel a la hora de la merienda junto con una deliciosa taza de café? Esta receta de pastel de chocolate requiere ingredientes básicos que seguramente tienes en tu despensa y nevera. ¡Vamos a por ella!
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Ingredientes
- 1 ¾ tazas de harina para todo uso
- 2 taza de azúcar
- ¾ tazas de cacao amargo en polvo
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
- 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 taza de agua hirviendo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Engrasa y enharina un molde para hornear de 23 cm de diámetro.
3. Mezcla la harina, el azúcar, el cacao amargo en polvo, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande.
4. Agrega la leche, los huevos y el extracto de vainilla, y bate a mano con una batidora eléctrica durante 2 minutos a velocidad media.
5. Incorpora el agua hirviendo y mezcla. Vierte la masa del pastel de chocolate en partes iguales en ambos moldes.
6. Hornea durante 30-35 minutos, hasta que un palillo de diente salga limpio del centro.
7. Deja enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos y desmóldalos. Déjalos enfriar completamente en una rejilla de alambre. Para armar el pastel de chocolate utiliza cualquier relleno que desees.
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Imagen: Cellcode
