Dale al clásico quiché un toque mexicano con especias para tacos, cebollas, pimientos y chiles verdes, salsa picante y tocino. Puedes utilizar la masa de quiché comprada en la tienda para hacer esta receta o bien puedes hacerla tú mismo en casa. Este quiché mexicano es un plato perfecto de último momento, ya que la mayoría de los ingredientes probablemente estén en tu despensa, congelador y nevera.
Quizás también te pueda interesar: Quiche Lorraine, receta paso a paso
Ingredientes
- Masa de tarta (hecha en casa o comprada en la tienda)
- 6 huevos
- ¾ taza de leche entera
- 125 g de queso crema
- 1/2 taza de mezcla de queso mexicano rallado
- Condimento para tacos
- 1 taza de pimientos congelados
- 1 taza de cebollas congelados
- 4 tiras de tocino (cocidas y picadas)
- 300 g de tomates escurridos
- 2 cucharadas de chiles verdes enlatados
- Sal y pimienta negra molida
- 1 cucharada de salsa picante
- Cilantro picado
Elaboración paso a paso
1. Reúne los ingredientes para el quiché mexicano y precalienta el horno a 180 °C.
2. Coloca la masa de tarta casera o comprada en un molde para tarta.
3. Bate la leche, los huevos y el queso crema hasta que se hayan combinado perfectamente.
4. Añade la sal, la pimienta negra molida, el condimento para tacos y el queso rallado.
5. Incorpora los tomates escurridos y los chiles a la mezcla y vierte el relleno del quiché mexicano sobre la masa.
6. Después cubre con los pimientos y la cebolla congelada, la salsa picante y el tocino picado.
7. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el centro del quiché mexicano esté firme y ligeramente dorado. Espera a que se enfríe un poco y cubre con el cilantro fresco picado. Córtalo. ¡Sirve y disfruta!
Te recomendamos leer: Receta de quiche rectangular de puerros y mortadela
¿Qué te ha parecido esta receta de quiché mexicano? deja tus comentarios y visita la categoría Verduras para conocer muchas preparaciones más.)
Imagen: The Spruce Eats
