Receta de quiché al estilo mexicano

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Quiche mexicano

Dale al clásico quiché un toque mexicano con especias para tacos, cebollas, pimientos y chiles verdes, salsa picante y tocino. Puedes utilizar la masa de quiché comprada en la tienda para hacer esta receta o bien puedes hacerla tú mismo en casa. Este quiché mexicano es un plato perfecto de último momento, ya que la mayoría de los ingredientes probablemente estén en tu despensa, congelador y nevera.

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Ingredientes

  • Masa de tarta (hecha en casa o comprada en la tienda)
  • 6 huevos
  • ¾ taza de leche entera
  • 125 g de queso crema
  • 1/2 taza de mezcla de queso mexicano rallado
  • Condimento para tacos
  • 1 taza de pimientos congelados
  • 1 taza de cebollas congelados
  • 4 tiras de tocino (cocidas y picadas)
  • 300 g de tomates escurridos
  • 2 cucharadas de chiles verdes enlatados
  • Sal y pimienta negra molida
  • 1 cucharada de salsa picante
  • Cilantro picado

Elaboración paso a paso

1. Reúne los ingredientes para el quiché mexicano y precalienta el horno a 180 °C.

2. Coloca la masa de tarta casera o comprada en un molde para tarta.

3. Bate la leche, los huevos y el queso crema hasta que se hayan combinado perfectamente.

4. Añade la sal, la pimienta negra molida, el condimento para tacos y el queso rallado.

5. Incorpora los tomates escurridos y los chiles a la mezcla y vierte el relleno del quiché mexicano sobre la masa.

6. Después cubre con los pimientos y la cebolla congelada, la salsa picante y el tocino picado.

7. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el centro del quiché mexicano esté firme y ligeramente dorado. Espera a que se enfríe un poco y cubre con el cilantro fresco picado. Córtalo. ¡Sirve y disfruta!

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Imagen: The Spruce Eats

Archivado en Cebolla, Panceta, Pimientos, Queso, Tartas, Tomates
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