Receta de Postre de chocolate y maní

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Chocolate con mani

Si sientes que la energía está decayendo, no hay nada mejor que disfrutar de un delicioso postre de chocolate y maní, tanto sea para el desayuno como para la merienda. Puedes acompañarlo con una rica chocolatada, un té o un café para levantar tu ánimo y poder cumplir con todas tus obligaciones diarias.

Ingredientes

Para el bizcocho de chocolate

  • 200g de mantequilla
  • 120g de harina
  • 70g de azúcar glas, flor o impalpable
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 30gr de cacao amargo en polvo
  • 60cm³ de leche

Para la cobertura

  • 400g de leche condensada
  • 1/2 taza de chispas de chocolate oscuro
  • 1/2 taza de chispas de chocolate de leche
  • 1/2 taza de chispas de chocolate blanco
  • 1/3 de taza de mantequilla de maní crujiente
  • 150gr de chocolate cobertura
  • 60gr de mantequilla sin sal

Elaboración paso a paso

Elaboración del bizcocho

  1. Precalienta el horno a 180 °C.
  2. Engrasa un molde de 16 × 26 cm con mantequilla y cubre con papel para hornear, dejando que el mismo sobresalga por los lados.
  3. Bate la mantequilla con el azúcar glas, flor o impalpable hasta obtener una mezcla cremosa y blanco, e incorpora el extracto de vainilla.
  4. Incorpora el polvo para hornear, la harina, el cacao amargo en polvo y la leche
  5. Esparce la mezcla del bizcocho sobre la base del molde y hornea durante 20 minutos.

Elaboración del relleno

  1. Mezcla la leche condensada con la mantequilla de maní crujiente en un bol y agrega el chocolate oscuro, el chocolate de leche y las chispas de chocolate blanco.
  2. Vierte el relleno sobre la masa horneada y vuelve a llevar al horno durante 25 minutos o hasta que cuaje.

Elaboración de la cobertura

  1. Una vez transcurrido este período de tiempo, deja enfriar a temperatura ambiente y funde el chocolate oscuro cortado en trozos pequeños junto con la mantequilla en el microondas o baño María.
  2. Vierte sobre la capa de chispas de chocolate y deja enfriar durante 20 minutos. Después cortar cuadrados y sirve.

Estoy segura de que este postre les encantará a todos los amantes de chocolate y también a los que desean preparar una merienda sabrosa. Si quieres conocer más recetas como esta, ve a la categoría Repostería.

Archivado en Bizcocho, Chocolate, Maní, Postre
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