Receta de galletas de mantequilla para la hora del té

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galletas de mantequilla

Las galletas de mantequilla son una de esas galletas de Navidad clásicas que a todos les fascinan. ¡Esta versión casera es mucho mejor que lo que encontrarás en las latas del supermercado! Vamos a por la lista de ingredientes (que de hecho son pocos y muy sencillos de conseguir) y elaboración paso a paso.

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 ¾ tazas de harina
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de crémor tártaro
  • ½ cucharadita de sal

Elaboración paso a paso

1. Reúne los ingredientes de las galletas de mantequilla para la hora del té y precalienta el horno a 180 °C.

2. Cubre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino o con una estera de silicona para hornear y engrasa ligeramente con mantequilla.

3. Combina el azúcar y la mantequilla en la batidora hasta que quede suave y esponjoso.

4. Añade los huevos de uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

5. En otro recipiente combina la harina, el crémor tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal.

6. Añade los ingredientes secos a la mezcla de la crema y mezcla bien.

7. Coge porciones de masa y haz bolitas de tamaño de una nuez. Colócalas en la bandeja para hornear preparada y presiónalas con el fondo de un vaso. Sumerge el vaso en azúcar antes de aplanar las galletas y utiliza un pequeño cuadrado de pergamino para que el vaso no quede pegado a la masa.

8. Hornea por 10 minutos. Sirve y disfruta las galletas de mantequilla para la hora del té.

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