Receta de magdalenas de chocolate súper húmedas

Receta de magdalenas de chocolate súper húmedas

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magdalenas de chocolate

Estas magdalenas de chocolate súper húmedas contienen mucho sabor a chocolate. Están hechas con ingredientes simples y cotidianos. Para obtener los mejores resultados, utiliza cacao amargo en polvo y suero de leche. Es una receta base que sirve como punto de partida para tantas otras. Al igual que mi la receta básica para hacer magdalenas de vainilla, esta de chocolate ocupa un lugar sagrado en mi repertorio de repostería.

Ingredientes de las magdalenas de chocolate

  • ¾ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de cacao amargo en polvo
  • ¾ cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • ½ taza de azúcar común
  • ½ taza de azúcar mascabado
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • ½ taza de suero de leche

Elaboración paso a paso

1. Reúne todos los ingredientes para hacer las magdalenas de chocolate.

2. Precalienta el horno a 180 ºC y cubre un molde para muffins de 12 tazas con aceite en aerosol o capacillos.

3. Bate la harina, el cacao amargo en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un recipiente grande hasta que estén bien combinados. Deja a un lado. En un recipiente mediano, mezcla el azúcar común, el azúcar mascabado, los huevos, el extracto de vainilla y el aceite.

4. Vierte la mitad de los ingredientes húmedos en los ingredientes secos.

5. Luego, la mitad del suero de leche; bate durante unos segundos.

6. Repite con los ingredientes húmedos restantes y el suero de leche. No hagas sobre mezcla.

7. Vierte la masa en las cavidades hasta la mitad para evitar que se derrame por los lados o se hunda.

8. Hornea durante 21 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar antes de glasear.

¿Qué te ha parecido esta receta de magdalenas de chocolate? Deja tus comentarios y visita la categoría Repostería para conocer muchas preparaciones más.

Archivado en Chocolate, Magdalena, Muffins
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