Si ya has seleccionado una de nuestras recetas navideñas para cenar en nochebuena o a fin de año junto con su acompañamiento, a continuación te dejaré una opción de postre delicioso, dulce, cremoso y refrescante: tarta de turrón de almendras.
Ingredientes
- 400c.c. de nata para montar
- 100g de mantequilla sin sal
- 250c.c. de leche entera
- 2 sobres de cuajada
- 1 paquete de galletas María
- 2 turrones blandos de almendras
Elaboración paso a paso
- Corta los turrones blandos de almendras en cuadrados pequeños y colócalos en una olla con leche de entera.
- Lleva al fuego y tritura muy bien con una minipimer mientras estás cocinando.
- Cuando comience a hervir, retira del fuego.
- En un recipiente coloca la leche y los sobres de cuajada. Remueve con un tenedor o unas varillas para que no queden grumos e incorpora a la mezcla de los turrones y la nata.
- Enciende el fuego y remueve hasta que rompa hervor.
- Tritura las gallegas María y funde la mantequilla en una olla o en el microondas.
- Mezcla ambos ingredientes y coloca la pasta en la base de un molde de 20cm de diámetro. Aplasta con el dorso de una cuchara y lleva a la nevera durante 20 minutos.
- Vuelca el relleno sobre la base de galletas y lleva en la nevera durante toda la noche.
- Espolvorea con almendras molidas o praliné y corta en porciones.
- Sirve una porción de tarta de turrón junto con una bocha de helado de vainilla.
Esta tarta de turrón de almendras es muy fácil de elaborar y en 30 minutos podrás obtener un postre exquisito para Navidad o nochevieja. Te aseguro que a toda tu familia le encantará y seguramente recibirás infinidad de elogios. En caso de no conseguir sobres de cuajada, puedes sustituirla por gelatina neutra en polvo o en láminas.
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