Tan solo con decir tostadas francesas rellenas verás como los integrantes de tu familia vienen corriendo hacia ti. El queso crema y las cerezas hacen que estas tostadas sean especiales. Incluso, puedes sustituir las cerezas por fresas y cubrirlas una vez terminadas con mermelada de fresas o salsa de frutos rojos. Las tostadas francesas rellenas de queso crema y cerezas son el desayuno perfecto para una mañana de cumpleaños o cualquier ocasión especial. ¡A los niños les encantarán!
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Ingredientes
- 24 rebanadas gruesas de pan francés
- 230 g de queso crema
- 1/2 taza de cerezas secas picadas
- 1/4 taza de cereza en conserva
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas azúcar moreno
- Pizca de sal
- 1/2 cucharadita de canela
- 3 cucharadas mantequilla derretida
Elaboración paso a paso
1. Reúne los ingredientes de las tostadas francesas rellenas de cerezas.
2. Rocía una fuente refractaria de 13×9 pulgadas con aceite en aerosol o engrasa con mantequilla sin sal.
3. En un tazón mediano combina ¼ taza de azúcar, el queso crema y las cerezas; mezcla bien y añade las cerezas en conserva.
4. Unta dos cucharadas de queso crema en un lado de las 12 rebanadas de pan y cubre con el pan restante haciendo 12 sándwiches. Coloca las tostadas francesas rellenas con queso crema y cerezas en una bandeja.
5. En un recipiente grande bate la leche, los huevos, el azúcar restante, el azúcar moreno, la sal y la canela. Vierte sobre las tostadas francesas rellenas de queso crema y cerezas y deja reposar durante 5 minutos. Después, voltea cuidadosamente y refrigera durante 2 horas como mínimo.
6. Cuando estés listo para comer, precalienta el horno a 200 °C. Retira la fuente del refrigerador y pasa las tostadas francesas rellenas a la fuente refractaria. Hornea durante 30 minutos o hasta que estén bien doradas.
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