Si después de haber disfrutado con la familia de una exquisita cena navideña, te has antojado por algo dulce, estás en el post indicado, pues en esta ocasión te enseñaré a hacer unas deliciosas trufas de galletas de nuez al amaretto paso a paso. Son muy fáciles de elaborar y estoy segura que te encantarán.
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Ingredientes
- ½ taza de mantequilla a punto pomada
- ¾ taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de sal
- 2 ½ cucharadas de leche
- 1 ¼ tazas de galletas de nuez
- 2 tazas de nueces picadas
- 1 ¾ tazas de chispas de chocolate
- 11 gotas de aceite de amaretto
Elaboración paso a paso
1. Reúne los ingredientes para las trufas de galletas de nuez al amaretto.
2. Bate la mantequilla a punto pomada junto con el azúcar hasta que quede bien cremoso.
3. Añade el extracto de vainilla, la sal y la leche. Agrega las galletas trituradas y las nueces picadas finamente.
4. Coge porciones de masa y haz bolas del tamaño de una nuez. Coloca las trufas de galletas de nuez al amaretto en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y refrigera por 30 minutos.
5. Funde el chocolate a baño María o en el microondas hasta que esté bien derretido y añade el aceite de amaretto de a poco.
6. Usa un tenedor para **sumergir las trufas de galletas de nuez ** al chocolate y colócalas sobre una rejilla de alambre o una bandeja forrada con papel pergamino. Almacena las trufas en el refrigerador.
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