Trufas de galletas de nuez al amaretto, receta paso a paso

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Trufas de galletas de nuez al amaretto

Si después de haber disfrutado con la familia de una exquisita cena navideña, te has antojado por algo dulce, estás en el post indicado, pues en esta ocasión te enseñaré a hacer unas deliciosas trufas de galletas de nuez al amaretto paso a paso. Son muy fáciles de elaborar y estoy segura que te encantarán.

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla a punto pomada
  • ¾ taza de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 ½ cucharadas de leche
  • 1 ¼ tazas de galletas de nuez
  • 2 tazas de nueces picadas
  • 1 ¾ tazas de chispas de chocolate
  • 11 gotas de aceite de amaretto

Elaboración paso a paso

1. Reúne los ingredientes para las trufas de galletas de nuez al amaretto.

2. Bate la mantequilla a punto pomada junto con el azúcar hasta que quede bien cremoso.

3. Añade el extracto de vainilla, la sal y la leche. Agrega las galletas trituradas y las nueces picadas finamente.

4. Coge porciones de masa y haz bolas del tamaño de una nuez. Coloca las trufas de galletas de nuez al amaretto en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y refrigera por 30 minutos.

5. Funde el chocolate a baño María o en el microondas hasta que esté bien derretido y añade el aceite de amaretto de a poco.

6. Usa un tenedor para **sumergir las trufas de galletas de nuez ** al chocolate y colócalas sobre una rejilla de alambre o una bandeja forrada con papel pergamino. Almacena las trufas en el refrigerador.

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