Esta salsa rosa es muy fácil de preparar y tiene un sabor delicioso. Es perfecta para acompañar ñoquis de patatas o cualquier otro tipo de pastas rellenas como ravioles. Es una gran receta para llevar bajo la manga cuando estás apurado o cuando te caen visitas de sorpresa. ¡Vamos a por ella!
Quizás también te pueda interesar: Ñoquis de camote y mantequilla de salvia, receta paso a paso
Ingredientes
- 400 g de ñoquis de patata
- 125 ml de salsa de tomate
- 125 ml de nata
- 15 g de queso rallado
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta negra recién molida
- Perejil
Elaboración paso a paso
1. Llena una olla con agua y agrega un poco de sal. Lleva a fuego alto y cuando rompa hervor, vierte los ñoquis o cualquier otra pasta rellena o no de tu elección. Cocina según lo indique el paquete.
2. Mientras se cocinan los ñoquis de patata, calienta la salsa de tomate comprada o casera junto con el diente de ajo pelado y picado en una olla mediana.
3. Una vez que la salsa de tomate comience a romper hervor, baja el fuego y añade la nata. Calienta con mucho cuidado de que no se queme y salpimienta al gusto. Aparta del fuego.
4. Cuando la pasta esté lista, cuélala y transfiérela a un recipiente. Añade la salsa rosa y el queso rallado. Adorna con hojas de perejil si lo deseas.
Te recomendamos leer: Receta de ñoquis rellenos de mozzarella de búfala y tomates secos
¿Qué te ha parecido esta receta de salsa rosa para ñoquis? Deja tus comentarios y visita la categoría Salsas para conocer muchas preparaciones más. En caso de que desees un resultado más suave, sustituye el diente de ajo por cebolla. Para una versión de salsa rosa más ligera, usa queso crema en vez de nata o crema de leche.
