Ñoquis

Para hacer estos ñoquis de puré de patatas sobrantes todo lo que necesitarás son tres ingredientes: harina, puré de patatas sobrante y huevo. Estos ñoquis son suaves, esponjosos y se derriten en la boca. Puedes servirlos con salsa bechamel o salsa roja. Siempre que nos sobra puré de patatas o boniato en casa, suelo convertirlo en ñoquis, pues es una excelente manera de reutilizar las sobras. ¡Vamos a por la... Continuar leyendo...

Luego de pasar un par de horas en mi huerto recogiendo verduras, regresé a mi casa con una gran cantidad de espinacas, cebolletas, rúcula, entre otras cosas. Las lavé y busqué formas creativas de usar cada una de ellas y llegué a esta receta de ñoquis verdes que hoy compartiré contigo. Estos ñoquis caseros se convertirán en un plato delicioso e ideal para cada semana, ya que son muy sencillos... Continuar leyendo...

Estos exquisitos ñoquis de coliflor están hechos con coliflor en vez de patatas convencionales. Son saludables y bajos en hidratos de carbono y calorías. Además, solo se preparan con unos pocos ingredientes. Acompaña a los ñoquis con una deliciosa salsa marinara casera y abundante queso parmesano rallado y decora con algunas hojas de albahaca. ¡Vamos a por la elaboración paso a paso! Quizás también te pueda interesar: Receta exquisita de... Continuar leyendo...

Estos ñoquis de patatas y espinacas son deliciosos y reconfortantes. Son una gran manera de ocultar las verduras y hacer que los peques las coman sin darse cuenta, aunque hay que triturar muy bien las espinacas para que no se pongan quisquillosos. Cuando preparé por primera vez la receta de ñoquis de remolacha, mi familia se obsesionó por los ñoquis caseros y esta receta de ñoquis de patatas y espinacas... Continuar leyendo...

Estos ñoquis con camarones al ajo estarán en tu mesa en tan solo 20 minutos. La magia está en que todo se cocina en el horno. Primero deberás asar los ñoquis y luego añadir los camarones y el ajo. En poco tiempo los camarones estarán rosados y los ñoquis bien crujientes. Exprime mucho zumo de limón y añade un poco de perejil fresco para darle sabor. Quizás también te pueda... Continuar leyendo...

Esta salsa rosa es muy fácil de preparar y tiene un sabor delicioso. Es perfecta para acompañar ñoquis de patatas o cualquier otro tipo de pastas rellenas como ravioles. Es una gran receta para llevar bajo la manga cuando estás apurado o cuando te caen visitas de sorpresa. ¡Vamos a por ella! Quizás también te pueda interesar: Ñoquis de camote y mantequilla de salvia, receta paso a paso Ingredientes 400... Continuar leyendo...

No importa si no eres un experto en la cocina, los ñoquis caseros son muy fáciles de hacer y saben deliciosos. Además, versión casera es un millón de veces mejor que la que se compra en el supermercado. Si tienes algo de tiempo, toma nota de la lista de ingredientes y el paso a paso para hacer ñoquis de camote y mantequilla de salvia. Te recomendamos leer: Receta de ñoquis... Continuar leyendo...

Comenzamos la semana recientemente y nosotros traemos para la cena algo delicioso, liviano y saludable: ñoquis de tofu. Son muy fáciles de elaborar y apetitosos. Prepáralos para una reunión con amigos o familiares y verás como todos te halagarán. Acompaña los ñoquis de tofu caseros con alguna salsa al gusto y abundante queso rallado. Quizás también te pueda interesar: Receta de ñoquis con mantequilla, salvia y queso parmesano Ingredientes 600... Continuar leyendo...

La salvia y las patatas son una combinación natural, tal vez porque ambas se cosechan alrededor del momento en que el clima empieza a enfriarse aproximadamente en septiembre el hemisferio norte y en marzo en el hemisferio sur, lo que hace que grandes cantidades de cada uno se encuentren disponibles al mismo tiempo. En algún momento los campesinos tenían tantas patatas y salvia cosechadas que decidieron combinar los dos y... Continuar leyendo...

En estos ñoquis, la coliflor reemplaza a las patatas tradicionales para evitar los carbohidratos y consumir un almuerzo o cena sin gluten. Estos ñoquis de coliflor son deliciosos cubiertos con salsa de tomate y queso parmesano rallado, aunque también puedes comerlos solos con mantequilla o con salsa bechamel. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Receta de ñoquis rellenos de mozzarella de búfala y tomates secos Ingredientes... Continuar leyendo...