Salsa en Placer al plato

Salsa

Conejo en salsa de mostaza, receta paso a paso

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Este platillo se encuentra cocinado con una base de Aves y Caza y, generalmente, se consume durante el otoño y el invierno como primer plato. Está elaborado con conejo, un alimento muy versátil y magro, rico en proteínas. Por su parte, la nata le aportará una gran cantidad de grasas, lo que le sumará al plato más calorías, por lo que no está indicado para aquellas personas que estén haciendo... Continuar leyendo...

Tips para espesar un guiso

Espesar un guiso

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Si has elaborado un guiso o una salsa, y este ha quedado demasiado líquido, no te preocupes, porque afortunadamente hay diversas formas de solucionar el error de cálculo de la cantidad de agua que has añadido. Continúa leyendo para hacer que tu salsa quede mucho más apetecible y espesa con tan solo estos ingredientes. Quizás también te pueda interesar: Consejos para salvar un guiso quemado Harina Si deseas rectificar este... Continuar leyendo...

Fusilli rigati con salsa de tomate y chorizo, receta paso a paso

Fusilli rigati con salsa de tomate y chorizo

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Tanto a los grandes como a los chicos les encantan las pastas, por lo que en esta ocasión te traigo la receta de Fusilli rigati con salsa de tomate y chorizo. Este tipo de pasta se conoce en algunos lugares como Cavatappi, Cellentani, Tortiglioni, Amori, Caracolas y Spirali. Tienen líneas en la parte exterior, son huecas por dentro y cuentan con una forma de espiral, lo que la hace súper... Continuar leyendo...

Lomo de cerdo con salsa de frambuesas, receta paso a paso

Lomo de cerdo con salsa de frambuesas

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El lomo de cerdo es una de las piezas de carne que se encuentran junto al espinazo y las costillas del animal. Cuenta con una forma cilíndrica y suele prepararse tanto frito como a la plancha y, por lo general, se acompaña con patatas fritas como guarnición. En algunas ocasiones se rellena de verduras y en otras se cocina a la parrilla, en guisos o a la plancha. ¡Vamos a... Continuar leyendo...

Pesto rojo, receta paso a paso

Pesto rojo

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Hace unos días explicaba la receta de cómo hacer pesto con albahaca genovesa, piñones, ajo, queso de oveja, queso parmesano y aceite de oliva, pero hoy les traigo otra variante de pesto, llamado pesto rosso o pesto rojo que como ingrediente principal tiene el tomate seco. También hay variantes con tomates frescos y diversos ingredientes. Sigue leyendo para conocer la receta de este aperitivo sencillo que puede servirte tanto para... Continuar leyendo...

Huevos al cielo, receta paso a paso

Huevos al cielo

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Si deseas preparar una receta original, deliciosa y nunca antes vista quizás en tu hogar, a continuación, te dejo la lista de ingredientes y el paso a paso para hacer huevos al cielo. Se trata de huevos fritos normalmente cubiertos luego por salsa bechamel y empanizados para freírlos nuevamente antes de llevar al plato. ¡Son una maravilla! Ingredientes 8 huevos 500c.c. de leche evaporada 500c.c. de leche Harina para rebozar... Continuar leyendo...

Receta de salsa de tomate casera invertida

Salsa de tomate

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En esta ocasión te propondré la receta de salsa de tomate casera invertida, es decir, que el orden de la elaboración de la misma estará al revés. Por ello, primero se trituran todos los ingredientes en crudo y, luego, se sofríen en la sartén. De esta manera, podrás ahorrar mucho tiempo y preparar una salsa deliciosa de una manera simple y en no más de 10 minutos. Esta receta es... Continuar leyendo...

Salsa pesto, receta paso a paso

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La salsa pesto es un condimento típico de la Liguria, Italia. Su ingrediente principal es la albahaca genovesa, aunque también lleva ajo, piñones, queso parmesano, queso de oveja y aceite de oliva. El término pesto proviene de la palabra “pestare” que significa moler o machacar. Ingredientes 15g de albahaca fresca 4 cucharadas de piñones 30g de queso de oveja 30g de queso parmesano rallado 8 cucharadas de aceite de oliva... Continuar leyendo...

¿Cómo hacer salsa kétchup?

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El kétchup, también llamado cátsup o cátchup, es una salsa agridulce a base de tomate, azúcar, vinagre, sal y otras especias. El kétchup más popular del mundo pertenece a la firma Henry J. Heinz y fue vendido por primera vez en el año 1876. En un principio, se utilizaban tomates frescos, pero después empezaron a usarse tomates en vinagre para mejorar la conservación de la salsa. Existen varias teorías acerca... Continuar leyendo...

Carne de res en salsa, receta paso a paso

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Los guisos de carne son los típicos platillos de la abuela. Son deliciosos, bien nutritivos y calóricos. Nos ayudan a obtener toda la energía para enfrentar el resto del día y nos mantienen calentitos cuando las temperaturas son muy bajas. Por ello, en esta ocasión te enseñaré a preparar carne de res en salsa con hierbas, especias y vegetales. A este guiso puedes sumarle si lo deseas patatas y arroz... Continuar leyendo...

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