Azafrán

Si te encantan los platos con arroz, esta receta de risotto de puerros, pera y azafrán te fascinará. Además, no es difícil de elaborar y con unos pocos ingredientes podrás satisfacer a toda tu familia. Este plato es exquisito y contundente. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para el risotto de puerros, pera y azafrán Este risotto de puerros, pera y azafrán, puede... Continuar leyendo...

La bouillabaise es un guiso de pescado de la ciudad portuaria de Marsella. Aparte de la variedad de pescado que suelen utilizarse en este guiso, se incorporan otros ingredientes y sabores claves como el hinojo, el anís, el azafrán y la ralladura de naranja. Casi siempre se sirve con crotones de baguette cubiertos por una salsa espesa y picante conocida como rouille. La palabra bullabesa proviene de las palabras “hervir”... Continuar leyendo...

Esta sencilla receta de lomo de cerdo con salsa de azafrán es súper fácil de hacer, exquisita y lleva poco tiempo, además es económico y está llena de proteínas. Comienza tomando notas de todos los ingredientes y empieza con la. Siempre quedarás bien. El resultado es excelente. Hace poco te he presentado otra receta que quizás también te pueda interesar: Receta de lomo de ciruelas Ingredientes Lomo de cerdo 2... Continuar leyendo...

Si amas los platos a base de arroz, en esta ocasión te traigo una variante deliciosa del risotto tradicional que seguramente te va a encantar. Se trata del risotto de pollo que además cuenta con cebolla, pimiento rojo y hongos secos remojados. Es súper fácil de hacer y muy rendidora, por lo que si te han caído invitados por sorpresa, con esta receta te lucirás. Asimismo, los ingredientes que lleva... Continuar leyendo...

El arroz al horno es un platillo delicioso típico de la cocina valenciana. Suele ser elaborado en cazuelas de barro y contiene garbanzos, arroz, patatas, morcilla, chorizo, costillas de cerdo, tomate y ajos. Es muy fácil de elaborar e ideal para el invierno. Si quieres aprender a preparar un exquisito arroz con garbanzos al horno, a continuación, te dejaré la lista de ingredientes y la receta paso a paso. Quizás... Continuar leyendo...

El azafrán o más conocido como el oro rojo es una especia que se lleva utilizando en la cocina desde tiempos inmemoriales. Se obtiene a partir de los estigmas de una flor llamada Crocus Sativus Linnaeus o conocida popularmente como la rosa del azafrán. El aspecto de esta flor es muy característico y seguro que todos la identificáis cuando la veis. Es de color lila en sus hojas y de... Continuar leyendo...

Llegó el momento de cocinar uno de los platos más tradicionales de la cocina española. En Placer al plato hoy elaboramos una paella mixta con carne y marisco. Este plato de arroz es perfecto para preparar en un día especial con la familia o amigos. Además, podéis utilizar la carne o el marisco que más os guste y darle vuestro toque personal. ¿A qué esperáis para probar esta deliciosa paella?