Azafrán

Receta de lomo de cerdo con salsa de azafrán

Esta sencilla receta de lomo de cerdo con salsa de azafrán está buenísima y es muy práctica ya que si sobra se puede calentar y el lomo no queda reseco al día siguiente. Comienza recolectando los ingredientes y empieza ya a elaborar esta exquisita, fácil y deliciosa receta. Siempre quedarás bien. ¡Comienza ya! Verás que te encantará hacerla. Hace poco te he presentado otra receta que quizás también te pueda... Continuar leyendo...

Receta de risotto de puerros, pera y azafrán

Este risotto de puerros, pera y azafrán no es un muy pesado debido a que sus ingredientes principales, el puerro y la pera, son suaves. Además, no lleva ni mucho tiempo ni es complicado de elaborar. Es una comida lo suficientemente contundente para dejarte más que satisfecha como plato único pero, como siempre, una ensalada muy ligera puede completar el menú. ¡Comencemos! Quizás te interese leer: Quinoa con azafrán en... Continuar leyendo...

Risotto de pollo, receta paso a paso

risotto de pollo

Si amas los platos a base de arroz, en esta ocasión te traigo una variante deliciosa del risotto tradicional que seguramente te va a encantar. Se trata del risotto de pollo que además cuenta con cebolla, pimiento rojo y hongos secos remojados. Es súper fácil de hacer y muy rendidora, por lo que si te han caído invitados por sorpresa, con esta receta te lucirás. Asimismo, los ingredientes que lleva... Continuar leyendo...

Arroz con garbanzos al horno, receta paso a paso

Arroz con garbanzos al horno

El arroz al horno es un platillo delicioso típico de la cocina valenciana. Suele ser elaborado en cazuelas de barro y contiene garbanzos, arroz, patatas, morcilla, chorizo, costillas de cerdo, tomate y ajos. Es muy fácil de elaborar e ideal para el invierno. Si quieres aprender a preparar un exquisito arroz con garbanzos al horno, a continuación, te dejaré la lista de ingredientes y la receta paso a paso. Quizás... Continuar leyendo...

Azafrán: el “oro rojo” de nuestras cocinas

flor de azafran

El azafrán o más conocido como el oro rojo es una especia que se lleva utilizando en la cocina desde tiempos inmemoriales. Se obtiene a partir de los estigmas de una flor llamada Crocus Sativus Linnaeus o conocida popularmente como la rosa del azafrán. El aspecto de esta flor es muy característico y seguro que todos la identificáis cuando la veis. Es de color lila en sus hojas y de... Continuar leyendo...

Receta de paella mixta

Paella acabada

Llegó el momento de cocinar uno de los platos más tradicionales de la cocina española. En Placer al plato hoy elaboramos una paella mixta con carne y marisco. Este plato de arroz es perfecto para preparar en un día especial con la familia o amigos. Además, podéis utilizar la carne o el marisco que más os guste y darle vuestro toque personal. ¿A qué esperáis para probar esta deliciosa paella?

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