Croissant

Si alguna vez fuiste a una panadería y no sabías si decidirte entre un croissant y un muffin, el cruffin está aquí para satisfacer todos tus antojos. Todo inicia con la misma masa mantecosa que se utiliza para hacer croissants. En vez de enrollar la masa en una forma de croissant, se espolvorea con canela y azúcar, se forma un espiral y se hornea en un molde para magdalenas. La... Continuar leyendo...

Pain au chocolat es un delicioso dulce francés, elaborado con masa de hojaldre al que se le da una forma rectangular y se lo rellena de crema de chocolate, crema pastelera o compota de manzana y se espolvorea con almendras molidas o azúcar glas. En otros países suele ser conocido como Napolitana y también pueden rellenarse con jamón y queso, siendo estos similares a los típicos Fosforitos. Ingredientes Para la... Continuar leyendo...

Primero ha llegado el cronut, después el donnoli y ahora la tendencia es el cruffin, una especie de postre fusión, dado que combina el muffin y el croissant. Se suele hablar mucho de las pastelerías de Nueva York, pero la ciudad San Francisco es un destino excelente para los viajeros “hambrientos”. Cuando un local nuevo abre, recibe colas interminables de clientes a diario como es el caso de la pastelería... Continuar leyendo...

Si deseas sorprender a tus amigos y familiares con una merienda o desayuno delicioso, a continuación, te enseñaré a elaborar unos mini-croissants rellenos con chocolate, que saben exquisitos si además son acompañados por una taza de café o chocolate caliente. ¡Vamos a por la receta! Los croissants, son también conocidos como cruasán, cachitos, medialunas o cangrejitos en diversos países de todo el mundo. Estos son de origen francés y se... Continuar leyendo...

Recientemente te he enseñado a preparar una trenza rellena de chocolate elaborada con masa de hojaldre, pero hoy te enseñaré a usar esa misma masa para crear croissants de canela y manzana, dos ingredientes que combinan a la perfección. Sigue leyendo para conocer la receta. Ingredientes 1 lámina de masa hojaldre 1 manzana verde 1 huevo Canela en polvo c/n 1 taza de almendras picadas Azúcar glas c/n Elaboración paso... Continuar leyendo...

Muchas personas cuando escuchan hablar de Argentina, lo primero que se les viene a la mente es la carne. Sin embargo, mi querido país tiene muchas otras recetas, cuyo origen provienen de poblaciones indígenas como así también de inmigrantes italianos y españoles. 1. Empanadas **Las empanadas son un aperitivo ideal **para cualquier ocasión y, no pueden faltar en ninguna reunión familiar o fiesta. Los rellenos más populares incluyen maíz, pollo,... Continuar leyendo...

Se denomina facturas en Argentina a una gran variedad de dulces que se introdujeron a mi país por los inmigrantes europeos. En Paraguay y en Uruguay también se hacen unos panificados similares a estos conocidos como “bizcochos”. Estos dulces son ideales para acompañar el café con leche, el té, el mate cocido y el mate y muchos de ellos vienen rellenos de crema pastelera, dulce de leche, dulce de membrillo... Continuar leyendo...

Llega de nuevo la hora de nuestro especial sobre fiestas infantiles. Se trata de la tercera entrega y hoy vamos a inspirarnos en los sándwiches que encontramos en toda fiesta infantil que se precie. Queremos que vuestros aperitivos sean más originales y que vuestros invitados salgan comentando lo bien que se comió en vuestra celebración. Por ello, vamos a dar un salto a Francia en busca de unos cruasanes para preparar nuestro plato.