Leche de coco

En el pasillo de las leches podemos encontrar una gran variedad de leches que se amoldan a las necesidades y a los gustos de todos. Por un lado, tenemos las leches de origen animal, siendo la de vaca la más conocida. Y, por otro lado, tenemos las leches vegetales, aunque sería más apropiado llamarlas bebidas vegetales. En esta ocasión te hablaré sobre la leche de coco y otras alternativas a... Continuar leyendo...

En esta ocasión te traigo una receta deliciosa elaborada con coco. El coco es una fruta tropical exquisita, protagonista de muchísimas recetas, bebidas, postres y platillos caribeños y asiáticos. En Puerto Rico y Latinoamérica, los besitos de coco, el flan de coco, el tres leches de coco, los coquitos y el tembleque son muy populares. Si quieres conocer aprender a elaborar una receta con este ingrediente, a continuación, te enseñaré... Continuar leyendo...

Ser vegano es además de un estilo de vida, una ética basada en el respeto por los animales. Esto significa que quienes son veganos, no comen ningún alimento de origen animal, ni miel, mientras que un vegetariano sí puede consumir huevo y productos lácteos, denominándose ovo-vegetariano o lacto-vegetariano. Si deseas llevar a cabo una dieta 100% vegana, entonces deberás saber cómo sustituir los lácteos y aquí te lo contamos. ¿Cómo... Continuar leyendo...

Como dice el refrán “al amor se lo conquista por el estómago”, por lo que este delicioso postre es ideal para atrapar maridos, ya que estoy segura de que no querrá desprenderse de ti cocinando tan bien. ¡Ojo! Los hombres también pueden hacer este postre y llamarlo “atrapa esposas o novias”, también vale. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes Para el pastel 1 taza de leche 1 taza de leche... Continuar leyendo...

La leche condensada es deliciosa y, además, forma parte de varios postres sabrosos como el de tres leches, etcétera. Sin embargo, si tienes intolerancia a la lactosa o eres vegano, seguramente extrañes aquellos postres de la infancia. No obstante, hay una forma de prepararla tú mismo libre de lácteos y aquí te contamos cómo. Antes de comenzar, es importante dejar en claro que esta leche condensada no se prepara con... Continuar leyendo...

¿Probaste alguna vez un bizcocho de coco? De no ser así, deberías probarlo ya y con esta receta de cuadrados de coco glaseados que te traigo hoy, que no sólo te va gustar sino ¡encantar! Vamos a por la receta. Ingredientes 320g de harina 50g de fécula de maíz 2 cucharadas soperas de polvo de hornear Pizca de sal 230 cm³ de aceite 445g de azúcar glas 4 claras 4... Continuar leyendo...

Si hubiese sabido con antelación como se hacía la leche de coco, creeme que no hubiera realmente dejado pasar un sinfín de recetas que la contenía. Este fruto tropical es sabroso y, además, aporta una gran cantidad de proteínas y beneficios para la salud. A pesar de no contar con proteínas, sí posee una buena suma de sales minerales que nos ayudan a remineralizar los huesos y prevenir de esta... Continuar leyendo...

El roti jala es un crepé o panqueque de origen malayo, que popularmente se sirve a la hora del té en Malasia y Singapur. A simple vista la masa tiene el aspecto de una malla o enrejado. El origen de este crepé surgió gracias a los pescadores que encontraron inspiración para hacer su merienda, basándose en las redes que usaban para pescar. Su apariencia de encaje lo hace súper delicados... Continuar leyendo...

La piña al igual que el coco, son frutos tropicales sumamente deliciosos y con grandes bondades para la salud. Si quieres darle frescura y una textura húmeda a tus pasteles, no dudes en incluirlos. ¿Necesitas una idea de cómo hacerlo? Pues aquí va la** receta del panqué de piña y coco**, ideal para el desayuno, la merienda o el postre. ¡Estoy segura que tu paladar tomará un viaje tropical sin... Continuar leyendo...

El coco es una fruta exótica que se disfruta generalmente durante los meses de verano, aunque también se vende desecado o rallado. Es rico en fibra, minerales y vitaminas, por lo que ayuda a prevenir el estreñimiento, regular el azúcar en sangre, reducir el riesgo de las enfermedades degenerativas, etc. Si quieres saber cómo incluirlo, a continuación, te enseñaré a elaborar un exquisito budín de coco. Ingredientes Para el budín... Continuar leyendo...