Pimiento amarillo

Esta receta de gazpacho de maíz dulce no podría ser más fácil de hacer. Solo debes poner todos los ingredientes en una licuadora y triturarlos. Esta sopa contiene maíz, pimiento amarillo, pepino y aceite de oliva, entre otros ingredientes. Combínala con rebanadas de tostadas con aguacate y tendrás un almuerzo o una cena refrescante y liviana. Quizás también te pueda interesar: Sopa crema de calabazas y puerros, receta paso a... Continuar leyendo...

Las tortillas pueden hacerse de muchísimas maneras y una de las mejores opciones será esta deliciosa tortilla de pimientos y patatas. Es sumamente fácil de elaborar y súper saludable, pues todos sabemos que el consumo de verduras es fundamental para lograr una alimentación variada y sana en cualquier etapa de la vida. Te recomendamos leer: Recetas de guarniciones con patatas fáciles Ingredientes 1 pimiento rojo 1 pimiento naranja 1 pimiento... Continuar leyendo...

Si quieres que tus parrilladas o barbacoas tengan un sabor diferente, en esta ocasión te enseño a hacer una salsa criolla. Es súper deliciosa y muy fácil de elaborar. Hay derivados en todo Latinoamérica: en México se le dice pico de gallo y en Chile, pebre. Cada una varía en diferentes ingredientes, y hoy te digo cómo hacer la salsa criolla argentina tradicional. Quizás también te pueda interesar: 5 salsas... Continuar leyendo...

Las brochetas son una forma diferente de comer carne. En esta ocasión vamos a usar solomillo de cerdo, una carne deliciosa, baja en grasas y rica en proteínas de alto valor biológico. Entre los trozos de carne suelen intercalarse distintas hortalizas que le dan a las brochetas un aspecto más bonito y un sabor exquisito. Además, le aportan al plato diversas vitaminas y minerales. Hoy te enseñaré a hacer brochetas... Continuar leyendo...

El arroz es uno de los ingredientes más preferidos de los niños y los adultos, y admite un sinfín de combinaciones, y una de ellas es la ensalada arroz, completa y nutritiva. ¿Por qué las ensaladas tienen que ser de lechuga y tomate? En esta ocasión te dejaré el paso a paso para elaborar una ensalada de arroz, pimientos y aguacate. ¡Verás que combina a la perfección con otros platillos... Continuar leyendo...

Si estás cansada de las pastas y de las ensaladas, hoy te traigo una receta diferente elaborada a base de pimientos de colores rellenos de arroz y carne picada. Para cocinarlos deberás encender el horno, aunque si tienes microondas también puedes aprovecharlo. Ingredientes 6 pimientos rojos, verdes, amarillos o naranjas 350g de carne de ternera picada 2 huevos duros 1 cebolla 6 cucharadas soperas de tomate frito 200c.c. de vino... Continuar leyendo...

La escalivada es un platillo de Cataluña, Aragón y Valencia que consiste en asar verduras: pimientos, tomates, cebollas y berenjenas, para acompañar carnes blancas, arroz y pasta. Su nombre viene del verbo escalivar que en catalán significa asar los alimentos directamente sobre el fuego, es decir, echándolos sobre el carbón envueltos en papel aluminio o no. A pesar de su técnica original, la escalivada también puede hacerse al horno y... Continuar leyendo...

Uno de los ingredientes habituales en nuestras recetas es el pimiento, pero ¿conocemos bien sus propiedades? Los pimientos son un alimento versátil que podemos consumir tanto crudos, como cocidos, asados o fritos. Lo cual hace que sea uno de esos ingredientes fundamentales en nuestra despensa, a demás que los conseguimos con facilidad todo el año, aunque por supuesto dependiendo de la época del año encontrarémos de un tipo u otro.... Continuar leyendo...