Quinoa

Buddha bowl, receta paso a paso

El Buddha Bowl es un platillo repleto de sabores y colores, que estoy segura que te encantará. Su nombre se debe a que combina diferentes ingredientes de origen vegetal, que lo hace nutritivo y completo además de vistoso. Esta receta contiene garbanzos, quinoa, repollo colorado, rúcula, espinacas, semillas de chía y una exquisita salsa de yogur. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes Para la ensalada 1 batata 1 puñado de... Continuar leyendo...

2 recetas con granada ¡Imperdibles!

La granada es una fruta exquisita que cuenta con varias propiedades y beneficios para la salud. Es antioxidante, por lo que ayuda a reducir los efectos nocivos de los radicales libres y prevenir enfermedades degenerativas y cardíacas. Si quieres incluirla en tu alimentación, aquí te dejo la receta de un batido y ensalada con granada. 1. Batido de granada Ingredientes 2 granadas 2 vasos de hielo molido 1 cucharada de... Continuar leyendo...

3 recetas saludables que deberías aprender a preparar

Si te encantan los vegetales y la comida saludable, en esta ocasión te enseñaré a elaborar 3 recetas fáciles y rápidas: verduras asadas, frittata vegetariana y quinoa. Espero que te guste y me dejes tu comentario al final del post si te animas a hacerlas. 1. Verduras asadas Precalienta el horno a 230º C. Pela las zanahorias y las patatas y córtalas en pedazos pequeños. Pica el brócoli y la... Continuar leyendo...

Receta de hamburguesas de quinoa y camote con salsa verde

La quinoa o quinua es un pseudocereal repleto de propiedades y beneficios para la salud, ya que contiene vitaminas, proteínas, aminoácidos, fibra, Omega 6, carbohidratos y minerales. Este súper alimento proviene de Los Andes y en el año 1996, la FAO (Organización de Las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) lo catalogó como uno de los cultivos más beneficiosos para la humanidad, dado que puede combatir la desnutrición.... Continuar leyendo...

Hamburguesa de lentejas y quinoa, receta paso a paso

Las hamburguesas son populares en todo el mundo, ya que son fáciles de preparar y apetitosas. Sin embargo, cuentan con una gran cantidad de calorías, grasas y carbohidratos, lo cual contribuye al sobrepeso. Es por ello, que no está aconsejado su consumo, dado que además propicia el desarrollo de enfermedades y problemas cardiovasculares, diabetes, etcétera. Sin embargo, esta hamburguesa de lentejas y quinoa que te enseñaré a preparar a continuación... Continuar leyendo...

¿Por qué la quinoa es tan beneficiosa?

Variedades de la planta de quinoa

Si en algún momento habéis oído hablar de la quinoa seguramente os sonará el término “superalimento”, pues sin duda siempre que se habla de este producto, es para resaltar sus grandes virtudes. No obstante, si no sabéis de que se trata, este artículo os descubrirá un mundo nuevo para mejorar vuestros hábitos alimenticios simplemente introduciendo un nuevo ingrediente en vuestra dieta. La quinoa o quinua es en realidad la semilla... Continuar leyendo...

Alternativas a la leche tradicional, 5 tipos de leche vegana

Vaso de leche

Si la idea de ser vegetarianos nos resulta bastante difícil, la de ser veganos incluso más, ya que los veganos excluyen de su alimentación cualquier ingrediente proveniente de los animales, no sólo la carne sino también el queso, la leche, el huevo o incluso la miel. Hoy nos vamos a centrar en las alternativas que existen para sustituir la leche de vaca, oveja o cabra por una leche que proviene... Continuar leyendo...

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