Cake de jamón y aceitunas, receta paso a paso

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cake de jamon y aceitunas

El cake de jamón y aceitunas negras es fácil de preparar y transportar. Es perfecto tanto para el almuerzo como para la cena, incluso puedes llevarlo de picnic. Si quieres conocer la receta, continúa leyendo y toma nota de la lista de ingredientes y el paso a paso.

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Ingredientes

  • 100g de aceitunas negras en rodajas
  • 100g de dados de jamón de york
  • 16g de levadura en polvo
  • 1 yogur natural
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de café sal
  • 1 cucharadita de café de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de tomillo
  • Aceite de oliva
  • Harina 0000

Elaboración paso a paso

  1. Precalienta el horno a 180° C.
  2. Casca los huevos y colócalos en un recipiente.
  3. Agrega una medida de envase de yogur vacío con aceite de oliva y la pimienta negra molida.
  4. Añade el tomillo para darle sabor y bate la preparación hasta que su textura sea homogénea.
  5. Mezcla muy bien con las varillas e incorpora tres medidas de envase de yogur vacío con harina 0000 y el polvo para hornear.
  6. Continúa removiendo hasta eliminar todos los grumos.
  7. Corta el jamón de york en dados pequeños y agrégalos al resto de los ingredientes.
  8. Una vez que tengas las aceitunas descarozadas y cortadas en rodajas, añádelas al bol donde tienes la masa y mezcla con ayuda de una espátula.
  9. Colócale a un molde de budín un poco de mantequilla para engrasarlo y que después sea más fácil de desmoldar.
  10. Echa la mezcla del cake de jamón y aceitunas y extiéndela con una espátula.
  11. Mete el cake al horno durante 40 minutos y ve vigilando de vez en cuando para que no se pase.
  12. Cuando esté dorado, será momento de retirarlo, pero para asegurarte de que realmente está hecho, tendrás que pincharlo con la punta de un cuchillo. Si sale limpia, entonces ya está; de lo contrario, cocina un poco más.

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Archivado en Aceituna negra, Bizcocho, Jamón
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