Obtén camarones salteados a la perfección con este sencillo e infalible tutorial sobre cómo cocinar camarones paso a paso. Esta receta de camarones salteados viene con el adobo más sabroso. Sin duda, es una opción de mariscos rápida y saludable. Literalmente, hago esta receta dos o tres veces al mes, pero con distintos sabores e ingredientes.
Ingredientes para los camarones salteados
- 750 g de camarones crudos XL/Jumbo, pelados y desvenados
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados y prensados
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de salsa de chile con ajo
- 1 cucharadita de salsa de soja
Para servir
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de cebolla de verdeo, picadas
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- Zumo de lima exprimido
Elaboración de los camarones salteados
1. Reúne todos los ingredientes para hacer los camarones salteados.
2. Pon los camarones pelados en un recipiente y rocía con el aceite y espolvorea con azúcar y ajo. Mezcla para cubrir los camarones y deja reposar durante 10 minutos.
3. Coloca los camarones en una sartén grande y lleva al fuego. Cocina durante cuatro minutos.
4. Retira la sartén del fuego, voltea los camarones y deja cocinar durante dos minutos más.
5. Retira los camarones de la sartén una vez que estén cocidos.
6. Agrega el ajo, la sal y el jengibre a la misma sartén. Vuelve a colocar la sartén en el fuego y calienta las especias a fuego medio durante dos minutos.
7. Retira la sartén del fuego y coloca los camarones nuevamente a la sartén. Mezcla con las especias tostadas y añade la salsa de chile y la salsa de soja, revuelve.
8. Sirve los camarones salteados en una fuente y cubre con el cilantro, las semillas de sésamo y las cebollas verdes. Rocía con el zumo de lima.
¿Puedes creer lo fácil que es la receta camarones salteados? ¿Qué piensas sobre eso? ¿Ya probaste la receta? Por favor déjanos tus comentarios y comparte tu experiencia. ¿Quieres conocer más recetas como esta? Dale un vistazo a la categoría Aperitivos.
