Receta de corona rellena de jamón, queso y salami

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Rosca rellena de jamón y queso

Si deseas preparar un platillo delicioso para sorprender a tus amigos y familiares, en esta ocasión, te enseñaré la receta de una corona rellena de jamón, queso y salami, estupenda para cenar o para llevar al campo, a la playa o a la piscina en un taper. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes

Para la masa

  • 150cm³ de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 50g por de mantequilla
  • 400g de harina de fuerza
  • 1 sobre de levadura seca panadería
  • 1 cucharadita de sal

Para el relleno

  • Jamón cocido en lonchas
  • Salami en lonchas
  • Queso mozzarella en hebras
  • 1 huevo para pintar
  • Semillas de sésamo para espolvorear

Elaboración paso a paso

  1. Coloca en un recipiente las yemas de huevo, la mantequilla a punto de pomada y la leche tibia.
  2. Mezcla muy bien con ayuda de una cuchara o con la yema de tus dedos y añade la harina.
  3. En una esquina pon la sal y en la otra de levadura. Amasa muy bien durante unos minutos hasta obtener una masa suave.
  4. Estira para formar un rectángulo y corta las esquinas para emparejar.
  5. Espolvorea la masa con el queso en hebras y coloca por encima el salami en una mitad y en la otra mitad el jamón.
  6. Enrolla como si hicieras un brazo de gitano, cierra y sella muy bien los bordes con la yema de tus dedos.
  7. Pon la masa en forma de corona sobre una bandeja cubierta con papel para horno y realiza cortes de 1.5 cm sin cortar del todo.
  8. Ve separando cada uno de los bordes y volteando un poco para que se vea el relleno.
  9. Pincela con huevo batido y lleva a horno precalentado a 200° C durante 15 minutos o hasta que esté dorada.
  10. Retira la rosca rellena de queso, salami y jamón y deja enfriar. ¡Disfruta!

Si deseas puedes agregar algunas rodajas de tomate para que esta corona rellena quede mucho más sabrosa. Si quieres conocer más recetas como esta, échale un vistazo a la categoría Aperitivos en donde encontrarás muchas otras exquisiteces más como por ejemplo el paso a paso para aprender a realizar unas deliciosas empanadas de carne.

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Archivado en Jamón cocido, Masa, Queso Mozzarella, Salami
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