Como bien les comenté en el artículo anterior de crepes, hay infinidad de rellenos y gustos en el que uno puede preparar una crepe. Recuerda que teniendo la crepe básica uno utiliza su imaginación y antojo para servirla al gusto. Son deliciosas a la hora del desayuno o el postre.
Algunos consejos de presentación para las crepes saladas es la compañía de una buena ensalada, queso, carne con salsa o verduras. Mientras que las crepes dulces van perfectas con chocolate, mermelada o nata. En esta ocasión les traigo una receta muy sencilla de un relleno dulce a base de manzanas, canela y azúcar, la cual es sumamente fácil de preparar y deliciosa al momento de degustar.
Dificultad: Baja
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Ingredientes
- 3 manzanas amarillas
- Canela al gusto
- Azúcar al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 a 4 crepas
Elaboración paso a paso
- Lava muy bien las manzanas, posteriormente pela y quita el corazón cuidadosamente.
- Parte en cubos no muy grandes pero tampoco muy pequeños; queremos que el paladar disfrute el sabor y lo crocante de la manzana.
- Coloca una sartén en la parrilla a fuego medio y agrega la mantequilla.
- Cuando la mantequilla se haya derretido agrega las manzanas y deja que absorba la misma. Es muy importante que no dejes de mover los cubos.
- Una vez que la manzana haya absorbido la mantequilla agrega azúcar y canela al gusto. Deja sazonar y no dejes de mover la mezcla.
- Cuando el sabor sea de tu agrado, apaga la flama y reserva.
- Coloca en un plato una crepe (si no es recién hecha calienta un poco en la parrilla por ambos lados).
- Agrega una ración considerable de la mezcla de manzanas y envuélvela en la crepe.
Decora, sirve y disfruta.
<style type='text/css'> #gallery-2 { margin: auto; } #gallery-2 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 16%; } #gallery-2 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-2 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */ </style> <div data-carousel-extra='{"blog_id":32,"permalink":"https:\/\/placeralplato.com\/aperitivos\/crepes-dulces-manzana-canela","likes_blog_id":52031201}' id='gallery-2' class='gallery galleryid-2594 gallery-columns-6 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'> <dt class='gallery-icon landscape'> <a href='https://placeralplato.com/aperitivos/crepes-dulces-manzana-canela/attachment/paso-1-7'><img width="100" height="100" src="https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-1-100x100.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Lavar y pelar manzanas." aria-describedby="gallery-2-2630" srcset="https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-1-100x100.jpg 100w, https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-1-50x50.jpg 50w, https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-1-118x118.jpg 118w" sizes="(max-width: 100px) 100vw, 100px" data-attachment-id="2630" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-1.jpg" data-orig-size="700,500" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"Picasa","camera":"MB300","caption":"","created_timestamp":"1378057662","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":""}" data-image-title="Paso 1" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-1-400x285.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-1.jpg" /></a> </dt> <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-2630'> Paso 1. Lavar y pelar manzanas. </dd></dl><dl class='gallery-item'> <dt class='gallery-icon landscape'> <a href='https://placeralplato.com/aperitivos/crepes-dulces-manzana-canela/attachment/paso-2-6'><img width="100" height="100" src="https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-2-100x100.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Cortar en cubos." aria-describedby="gallery-2-2631" srcset="https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-2-100x100.jpg 100w, https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-2-50x50.jpg 50w, https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-2-118x118.jpg 118w" sizes="(max-width: 100px) 100vw, 100px" data-attachment-id="2631" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-2.jpg" data-orig-size="700,500" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"Picasa","camera":"MB300","caption":"","created_timestamp":"1378058391","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":""}" data-image-title="Paso 2" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-2-400x285.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-2.jpg" /></a> </dt> <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-2631'> Paso 2. Cortar en cubos. </dd></dl><dl class='gallery-item'> <dt class='gallery-icon landscape'> <a href='https://placeralplato.com/aperitivos/crepes-dulces-manzana-canela/attachment/paso-3-4'><img width="100" height="100" src="https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-3-100x100.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Agregar mantequilla al sartén precalentado" aria-describedby="gallery-2-2632" srcset="https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-3-100x100.jpg 100w, https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-3-50x50.jpg 50w, https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-3-118x118.jpg 118w" sizes="(max-width: 100px) 100vw, 100px" data-attachment-id="2632" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-3.jpg" data-orig-size="700,500" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"Picasa","camera":"MB300","caption":"","created_timestamp":"1378058532","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":""}" data-image-title="Paso 3" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-3-400x285.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/Paso-3.jpg" /></a> </dt> <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-2632'> Paso 3. Agregar mantequilla al sartén precalentado. </dd></dl><dl class='gallery-item'> <dt class='gallery-icon landscape'> <a href='https://placeralplato.com/aperitivos/crepes-dulces-manzana-canela/attachment/paso-4-5'><img width="100" height="100" src="https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-4-100x100.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Receta crepes dulces con relleno a base de manzana y canela" aria-describedby="gallery-2-2633" srcset="https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-4-100x100.jpg 100w, https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-4-50x50.jpg 50w, https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-4-118x118.jpg 118w" sizes="(max-width: 100px) 100vw, 100px" data-attachment-id="2633" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-4.jpg" data-orig-size="700,500" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"Picasa","camera":"MB300","caption":"","created_timestamp":"1378058658","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":""}" data-image-title="Paso 4" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-4-400x285.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-4.jpg" /></a> </dt> <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-2633'> Paso 4. Agregar las manzanas y sazonar. </dd></dl><dl class='gallery-item'> <dt class='gallery-icon landscape'> <a href='https://placeralplato.com/aperitivos/crepes-dulces-manzana-canela/attachment/paso-5-6'><img width="100" height="100" src="https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-5-100x100.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Agrega canela y azúcar al gusto." aria-describedby="gallery-2-2634" srcset="https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-5-100x100.jpg 100w, https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-5-50x50.jpg 50w, https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-5-118x118.jpg 118w" sizes="(max-width: 100px) 100vw, 100px" data-attachment-id="2634" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-5.jpg" data-orig-size="700,500" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"Picasa","camera":"MB300","caption":"","created_timestamp":"1378068430","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":""}" data-image-title="Paso 5" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-5-400x285.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-5.jpg" /></a> </dt> <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-2634'> Paso 5. Agrega canela y azúcar al gusto. </dd></dl><dl class='gallery-item'> <dt class='gallery-icon landscape'> <a href='https://placeralplato.com/aperitivos/crepes-dulces-manzana-canela/attachment/paso-8-a'><img width="100" height="100" src="https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-8-a-100x100.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="Receta crepes dulces con relleno a base de manzana y canela" aria-describedby="gallery-2-2636" srcset="https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-8-a-100x100.jpg 100w, https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-8-a-50x50.jpg 50w, https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-8-a-118x118.jpg 118w" sizes="(max-width: 100px) 100vw, 100px" data-attachment-id="2636" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-8-a.jpg" data-orig-size="700,500" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"MB300","caption":"","created_timestamp":"1378310829","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":""}" data-image-title="Paso 8" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-8-a-400x285.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2013/09/paso-8-a.jpg" /></a> </dt> <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-2636'> Paso 8. Agrega la mezcla a la crepe. </dd></dl><br style="clear: both" /> </div>
A la mesa
Como puedes ver no es nada complicado este relleno y riquísimo al unirlo con la crepe; si eres de esas personas que les encanta lo dulce y la canela amarás esta receta. De la misma forma recomiendo realizar los mismos pasos pero ahora con peras. Sabemos que tiene más o menos la misma textura, recuerda tener cuidado e ir degustando la mezcla para que no quede tan dulce o “picante” para la lengua, esto en el caso de la canela.
¿Te ha gustado este relleno? ¿Se te antoja con peras? Cuéntanos como has preparado estas crepes dulces y compártenos en nuestras redes sociales tus propias creaciones.
Se ve delicioso y fácil de hacer. Gracias millón