Como bien les comenté en el artículo anterior de crepes, hay infinidad de rellenos y gustos en el que uno puede preparar una crepe. Recuerda que teniendo la crepe básica uno utiliza su imaginación y antojo para servirla al gusto. Son deliciosas a la hora del desayuno o el postre.
Algunos consejos de presentación para las crepes saladas es la compañía de una buena ensalada, queso, carne con salsa o verduras. Mientras que las crepes dulces van perfectas con chocolate, mermelada o nata. En esta ocasión les traigo una receta muy sencilla de un relleno dulce a base de manzanas, canela y azúcar, la cual es sumamente fácil de preparar y deliciosa al momento de degustar.
Dificultad: Baja
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Ingredientes
- 3 manzanas amarillas
- Canela al gusto
- Azúcar al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 a 4 crepas
Elaboración paso a paso
- Lava muy bien las manzanas, posteriormente pela y quita el corazón cuidadosamente.
- Parte en cubos no muy grandes pero tampoco muy pequeños; queremos que el paladar disfrute el sabor y lo crocante de la manzana.
- Coloca una sartén en la parrilla a fuego medio y agrega la mantequilla.
- Cuando la mantequilla se haya derretido agrega las manzanas y deja que absorba la misma. Es muy importante que no dejes de mover los cubos.
- Una vez que la manzana haya absorbido la mantequilla agrega azúcar y canela al gusto. Deja sazonar y no dejes de mover la mezcla.
- Cuando el sabor sea de tu agrado, apaga la flama y reserva.
- Coloca en un plato una crepe (si no es recién hecha calienta un poco en la parrilla por ambos lados).
- Agrega una ración considerable de la mezcla de manzanas y envuélvela en la crepe.
- Decora, sirve y disfruta.
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- Paso 1. Lavar y pelar manzanas.
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- Paso 2. Cortar en cubos.
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- Paso 3. Agregar mantequilla al sartén precalentado.
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- Paso 4. Agregar las manzanas y sazonar.
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- Paso 5. Agrega canela y azúcar al gusto.
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- Paso 8. Agrega la mezcla a la crepe.
A la mesa
Como puedes ver no es nada complicado este relleno y riquísimo al unirlo con la crepe; si eres de esas personas que les encanta lo dulce y la canela amarás esta receta. De la misma forma recomiendo realizar los mismos pasos pero ahora con peras. Sabemos que tiene más o menos la misma textura, recuerda tener cuidado e ir degustando la mezcla para que no quede tan dulce o “picante” para la lengua, esto en el caso de la canela.
¿Te ha gustado este relleno? ¿Se te antoja con peras? Cuéntanos como has preparado estas crepes dulces y compártenos en nuestras redes sociales tus propias creaciones.
Se ve delicioso y fácil de hacer. Gracias millón