Este sándwich de bagel de carne, queso y huevo es delicioso y abundante, ideal para un buen desayuno. Se prepara con un carnoso y sabroso bistec, cebollas, tortilla de huevo y queso americano fundido. Esta receta es para dos bagels, pero puedes dividirla por la mitad si deseas hacer uno solo.
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Ingredientes
- 2 bagels
- 4 huevos batidos
- 4 fetas de queso americano
- ¼ de bistec de res fileteado
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de salsa worcestershire
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cebolla pequeña en rodajas
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer el bagel de carne, queso y huevo.
2. Funde una cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente y lleva a fuego medio. Añade las cebollas y una pizca de sal y saltea hasta que estén suaves y ligeramente doradas.
3. Mientras, mezcla la carne con la salsa worcestershire, la pimienta negra molida y el ajo en polvo.
4. Transfiere las cebollas a un recipiente. Eleva el fuego y añade la carne y cocina hasta que se dore. Transfiere la carne al plato con las cebollas y tapa.
5. Corta los bagels por la mitad y tuéstalos. Esparce una cucharada de mantequilla sobre las mitades y funde el resto de la mantequilla en la sartén. Lleva a fuego lento y agrega la mitad de los huevos batidos y cocina revolviendo con una espátula de goma para no dañarla.
6. Una vez que la tortilla esté bien cocida, dobla por la mitad y, luego, dobla nuevamente por la mitad y cubre con dos fetas de queso. Repite con los huevos restantes y el queso.
7. Divide la carne y las cebollas entre dos mitades de bagel y cubre con huevo y queso. Finalmente, coloca las otras mitades de bagel por encima.
8. Come el bagel de carne, queso y huevo
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