Carne

Khinkali: receta en dos pasos

Seguimos con comidas exóticas propias de países lejanos. En este caso te traigo la receta del khinkali, que es un plato típico tradicional de Georgia. La masa está en forma de nódulos hechos con harina, leche, aceite, mantequilla y huevo, rellenos de carne picada, generalmente de buey o cordero. Se prepara como albóndigas o raviolis y su característica principal es una gran cantidad de especias orientales que le dan un... Continuar leyendo...

Receta de bulgogi coreano

El bulgogi es un plato típico de la gastronomía de Corea. Debido a la forma en que es cocido, sobre el fuego ardiente, bulgogui significa “carne de fuego”, donde bul es fuego y gogui carne. El ingrediente fundamental es ternera cortada en tiras y marinada con salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo y ajo que posteriormente se cocinará a la parrilla, aunque puede asarse en el horno o freírlas... Continuar leyendo...

Albóndigas de carne de res al horno, receta paso a paso

albondigas de carne de res

Esta receta de albóndigas de carne de res al horno es una de las mejores, dado que saldrán húmedas y ultra sabrosas. Asimismo, son tiernas y muy fáciles de hacer. Durante años, solo cocinaba las albóndigas en una sartén o en salsa porque así lo hacían mi madre y mi abuela, pero una vez que aprendí a hornearlas, no volví más a hacerlo de esa forma, al menos no de... Continuar leyendo...

Carne de res guisada con zanahorias y guisantes verdes, paso a paso

carne res

En el hemisferio sur recientemente ha comenzado el invierno y con ello han iniciado también las ganas de comer algo nutritivo que a su vez mantenga nuestro cuerpo caliente. Es por ello que, en esta ocasión, te enseñaré a preparar una carne de res guisada con zanahorias y guisantes verdes. Es deliciosa y muy fácil de elaborar. Si lo deseas, puedes agregar patatas cortadas en cubos pequeños junto con las... Continuar leyendo...

De Perú a tu mesa: receta de cau cau (estofado de mondongo)

cau cau

La riqueza de las tierras peruanas y su diversidad cultural hacen que este bonito país tenga una gastronomía deliciosa y bien variada. La cocina africana, española, italiana y asiática ha jugado un papel importante en la influencia de la comida peruana. El cau cau es un estofado que se prepara con mondongo, aunque en la actualidad existen muchas variantes que suelen sustituirlo por pollo, mariscos y diversos ingredientes. Este guiso... Continuar leyendo...

Las 11 mejores recetas de hamburguesa: caseras, sabrosas y para todos los gustos

receta de hamburguesa

Haz deliciosas hamburguesas con estas recetas de hamburguesas caseras y para todos los gustos. Quédate con la clásica hamburguesa de carne o sé creativo con hamburguesas de vegetales, cereales y rebozadas con distintos ingredientes. Dales más sabor con diferentes tipos de queso y salsas caseras. Tabla de contenidos Receta de hamburguesa vegana Receta de hamburguesa de pollo rellena de queso Receta hamburguesa americana Receta de hamburguesa de lentejas Receta de... Continuar leyendo...

Receta de cordero al horno

El cordero al horno es un plato clásico en los menús de cualquier día festivo, aunque también se puede preparar en cualquier otro momento del año. Una receta muy sencilla que saldrá perfecta siempre y cuando cumplamos ciertas reglas de oro imprescindibles. Una experta asadora no utiliza ni muchos ingredientes ni aderezos, bastará con un poco de agua para el horneado y sal para la carne. Quizás te puede interesar:... Continuar leyendo...

Conejo al ajillo, receta paso a paso

Hoy te traigo la receta de conejo al ajillo, es un delicioso y delicado plato, además la carne blanca del conejo es muy saludable. La salsa con limón, el caldo de carne y el vino blanco le dan una untuosidad deliciosa y un toque especial. Así que en estos tiempos que corren hay que aprovechar a cocinar en casa y comer bien, es un gusto que merece la pena. ¡Manos... Continuar leyendo...

Gulash húngaro, receta paso a paso

Recientemente te he comentado otra receta húngara, el langos y continuando con comidas de este país, te presento el gulash o goulash. Básicamente, es una sopa que se elabora con carne vacuna, vegetales, patatas, pimentón y otras especias, acompañado de puré, arroz, pasta o pan. Se consume casi todo el año, y sobre todo en los días fríos, y es uno de los platos más famosos de la cocina de... Continuar leyendo...

Escabeche de yacaré, receta paso a paso

El escabeche es una preparación que se utiliza para conservar todo tipo de alimentos y poder envasarlos. Con esta preparación también se realizan las conservas de vizcachas, perdices o liebres y con los que se puede elaborar un sinfín de aperitivos, platos principales y entrantes. En este caso, la conserva o escabeche se hará con el yacaré overo, que es una especie de cocodrilo silvestre protegido que habita en ríos... Continuar leyendo...

Otras webs de Difoosion