Tarta de pollo y vegetales, receta paso a paso

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Tarta de pollo

Las tartas son muy fáciles de hacer y, además, hay una gran variedad de rellenos, uno para cada día de la semana. Si has hecho un pollo al horno y te sobró demasiado, no te preocupes porque puedes reutilizar las sobras para elaborar un almuerzo saludable, delicioso y sencillo. Seguramente querrás intentarlo de inmediato. Se trata de una tarta de pollo y vegetales exquisita. Su relleno también sirve para elaborar empanadillas de hojaldre.

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Ingredientes

  • 200g de crema de leche o nata
  • 50ml de leche entera
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 4 huevos
  • 2 discos de masa de tarta
  • 2 supremas de pollo cocidas
  • 2 cebollas
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento colorado
  • 2 cucharadas de mostaza
  • Sal y pimienta negra molida c/n
  • Aceite de oliva c/n

Elaboración paso a paso

1. Pela las cebollas y la zanahoria. Pica todo finamente al igual que el puerro y el pimiento colorado, el cual debe estar sin sus semillas y nervaduras. Rehoga todo en una sartén con un poco de aceite.

2. Mezcla la leche con la nata o crema de leche, los huevos, la mostaza y el queso parmesano rallado. Salpimienta al gusto.

3. Coloca todos los ingredientes de la tarta en un recipiente junto con el pollo cocido y picado.

4. Extiende el disco de masa de tarta y coloca sobre una bandeja circular. Rellena, tapa con otro disco de masa y haz un lindo repulgue.

5. Lleva la tarta de pollo al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 20 minutos o hasta que esté bien dorada.

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¿Qué te ha parecido la receta de la tarta de pollo? Deja tus comentarios y visita la categoría Aperitivos para aprender a elaborar muchas recetas más como, por ejemplo, el paso a paso para hacer una Tarta de panceta, puerros y cebolla.

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