Tarta de pollo y zapallitos, receta paso a paso

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Tarta de pollo y zucchinis

Si deseas comer algo sabroso y nutritivo, en esta ocasión te dejaré la receta de una deliciosa tarta de pollo y zapallitos. Es súper fácil de elaborar y estoy segura que a todos les encantará. Claro está que si no tienes tiempo para elaborar la masa, también puedes comprar la masa de la tarta ya hecha. De igual modo te saldrá exquisita.

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Ingredientes

Para la masa

  • 100g de mantequilla
  • 200g de harina integral
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • Agua c/n

Para el relleno

  • 3 zapallitos verdes o zucchinis
  • 150g de tomates cereza
  • 1 cebolla
  • 2 supremas de pollo cocidas
  • 150g de queso de cabra
  • 3 huevos
  • 200ml de nata o crema de leche
  • Mostaza de Dijón c/n
  • Hojas de laurel c/n
  • Tomillo c/n
  • Aceite de oliva c/n
  • Sal y pimienta negra molida c/n

Elaboración paso a paso

1. Para elaborar la masa de la tarta de pollo y zapallitos, corta la mantequilla en cubos pequeños y colócala en un recipiente junto con la harina. Mezcla hasta formar un arenado y añade la sal y el huevo. Agrega un poco de agua y amasa hasta formar una masa suave. Envuelve con papel transparente y deja reposar en la nevera.

2. Para hacer el relleno de la tarta, lava los zapallitos o zucchinis y córtalos en rodajas. Pela la cebolla y córtala en aros. Pela los tomates y córtalos por la mitad.

3. Corta las supremas de pollo cocidas en cubos pequeños.

4. Coloca aceite en una sartén y transparenta la cebolla. Agrega los zapallitos y los tomates.

5. Añade el pollo, las hojas de laurel y el tomillo. Mezcla y reserva.

6. Retira la masa de la nevera, estírala y cubre un molde de tarta. Pínchala con un tenedor y llévala al horno hasta que esté dorada.

7. Rellénala con el salteado y echa por encima el queso cabra desmenuzado.

8. Mezcla la nata o crema de leche con los huevos, la sal, la pimienta negra molida y la mostaza de Dijón. Añade a la preparación anterior y hornea la tarta de pollo y zapallitos hasta terminar su cocción.

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¿Qué te ha parecido la receta de la tarta de pollo y zapallitos? Deja tus comentarios y visita la categoría Aperitivos para conocer muchas preparaciones más.

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