Paella de pollo, receta paso a paso

Paella de pollo, receta paso a paso

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Paella de pollo

Tanto el arroz como el pollo, son dos alimentos básicos y juntos pueden crear una paella deliciosa. La paella de pollo, es uno de los platillos clásicos de la gastronomía española y la dieta mediterránea. Al estar elaborado con arroz, esto lo convierte en un platillo completamente energético, saludable, delicioso y bajo en grasas. A continuación, te enseñaré a elaborar una exquisita paella de pollo y verduras para sorprender a toda tu familia y amigos.

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Ingredientes

  • 4 muslos de pollo deshuesados
  • ½ pimiento colorado
  • 2 tazas de arroz
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • ½ cucharadita de azafrán o condimento para arroz
  • 4 tazas de agua
  • 1 limón
  • 1 ramito de cebollín
  • Aceite c/n

Elaboración paso a paso

1. Para hacer la paella de pollo, corta los muslos en cuartos y dóralos en una sartén con un poco de aceite.

2. Pela la cebolla y los dientes de ajo y córtalos en trozos pequeños. Retírale las semillas al pimiento rojo y córtalo también en cubos pequeños. Pon los tres ingredientes en la sartén y deja rehogar durante un minuto.

3. Lava el arroz para quitarle el almidón y saltéalo ligeramente en la sartén junto con los anteriores ingredientes.

4. Agrega las tazas de agua caliente y el azafrán o condimento para arroz.

5. Cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que el líquido se reduzca.

6. Sirve la paella de pollo en cuencos y espolvorea con cebollín picado y decora con gajos de limón.

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¿Qué te ha parecido esta receta de paella de pollo? Deja tus comentarios y visita la categoría Arroces para conocer muchas otras preparaciones más como, por ejemplo, el paso a paso para aprender a hacer Cuscús para celíacos.

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