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Enchiladas de pollo mexicanas con queso, receta paso a paso

enchiladas de pollo

Las enchiladas son uno de los platillos tradicionales de México que se elaboran con tortillas de maíz, se rellenan con carne de res, pollo, pavo, etcétera y se bañan con una salsa picante. Estas pueden acompañarse con lechuga en tiras, cebolla fresca en rodajas, queso Cotija o añejo y nata líquida. Cada región posee su propia receta de enchiladas dependiendo de los ingredientes disponibles en cada región, por lo que... Continuar leyendo...

Hamburguesas vegetarianas de lentejas, receta paso a paso

hamburguesa de lentejas

Frecuentemente suelo escribir recetas deliciosas pero repletas de calorías, por lo que hoy pensé en compartir algo mucho más saludable para aquellos que estén haciendo dieta, sean vegetarianos o mismo adoren estas legumbres supernutritivas. Esta vez no voy a incorporarlas en un guiso, sino que voy a darles forma de hamburguesa. Presta atención al paso a paso para hacerlas, porque no, junto a tus niños. Ingredientes 360g de lentejas 1... Continuar leyendo...

Receta de churros sin gluten apta para celíacos

Receta de churros sin gluten apta para celíacos

Los churros son todo un clásico del invierno, dado que suelen consumirse con una taza de chocolate caliente. Sin embargo, ¿quién dijo que no pueden comerse durante el verano? Esta receta es fácil de preparar e incluso puedes animarte a cocinar con los niños y dárselos en la merienda. ¡Seguramente les encantará! Ingredientes 250g de harina sin gluten 250c.c. de agua 1 cucharadita de sal Azúcar Aceite Elaboración paso a... Continuar leyendo...

Embutido de chocolate, ideal para los niños. Receta paso a paso

salami de chocolate

El embutido de chocolate es un postre perfecto para los niños y también los adultos claro. Esta receta es muy fácil de preparar y la lista de ingredientes es corta y económica. El salami de chocolate es delicioso y está repleto de vitaminas y minerales esenciales para la salud. Además de las nueces puedes añadir almendras, pistachos, etcétera. Ingredientes 50g de nata líquida o crema de leche 180g de chocolate... Continuar leyendo...

Cómo hacer buñuelos de viento, receta paso a paso

buñuelos de viento

Los buñuelos de viento son muy fáciles de preparar y llevan pocos ingredientes. El apelativo “de viento” viene porque cuando se fríen se inflan hasta duplicar su volumen. Este dulce es típico de la cocina española, aunque hay muchas variantes dando vuelta. Son un clásico del Día de todos los Santos aunque pueden prepararse en cualquier momento y ser consumidos como postre o durante el desayuno o la merienda. Ingredientes... Continuar leyendo...

Auténtica sopa paraguaya, receta paso a paso

chipa guazu

La sopa paraguaya es un platillo típico de la gastronomía paraguaya y del nordeste argentino en donde no solo se habla castellano sino también guaraní. Los guaraníes suelen consumir platos elaborados con harina de maíz de color amarillo (no polenta), huevos, quesos y leche. La sopa paraguaya no es precisamente una sopa (es decir algo líquido y caldoso), sino se trata de un bizcocho salado y esponjoso, rico en calorías... Continuar leyendo...

Gastronomía mexicana: enchiladas, burritos, fajitas, tacos y quesadillas

tacos de carne asada

La gastronomía mexicana cuenta con una gran variedad de platillos deliciosos y fáciles de preparar como las quesadillas, los tacos, los burritos, las enchiladas y las fajitas. En la actualidad no solo en México se realizan las tortillas de maíz, ya que las mismas ahora son populares en diversas gastronomías del mundo. Tortitas de maíz y tortitas de trigo Las tortitas de maíz se crean con tres ingredientes solos: agua,... Continuar leyendo...

Salsa 4 quesos para tus pastas, receta paso a paso

salsa a los 4 quesos

La salsa 4 quesos es bastante cremosa y suele emplearse para darle sabor a las pastas. Como su nombre lo indica está elaborado con cuatro quesos distintos, fáciles de conseguir. Su modo de preparación no te llevará más de 15 minutos. Ingredientes 75c.c. de nata líquida 20g de queso fontina 15g de queso azul/roquefort 20g de queso parmesano 20g de queso gruyere 50c.c. salsa bechamel Nuez moscada Pimienta negra molida... Continuar leyendo...

¿Cómo hacer un apetitoso pastel de coco? Receta paso a paso

pastel de coco

Si quieres ponerle a tu día un toque de sabor tropical, a continuación te enseñamos a preparar este delicioso bocado para consumir por la tarde. Recuerda saborear lentamente este pastel de coco porque si tu familia es numerosa o si tienes invitados, seguramente no durará demasiado tiempo en la nevera. Ingredientes Para el bizcocho 3 tazas de harina floja 1 taza de mantequilla a punto pomada 2 tazas de azúcar... Continuar leyendo...

Exquisita tarta de tres chocolates, fácil y rápida de preparar. Receta paso a paso

tarta tres chocolates

Si estás pensando en preparar un postre para después de la cena pero no deseas encender el horno, presta atención a la receta de esta deliciosa tarta de tres chocolates que te enseñaremos a preparar a continuación, que solo precisa nevera para cuajar. Ingredientes Para la base 160g de galletas maría 80g de mantequilla 15g de cacao amargo en polvo 3 cucharadas de ron Para el relleno 750c.c. de leche... Continuar leyendo...

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