Acerca de Paulina Cortez

Ensaladas frescas para el verano con aliños inesperados

Ensaladas frescas para el verano con aliños inesperados.

El verano para muchos es sinónimo de comer ensaladas. Y una buena ensalada de verano merece solo tener los mejores aderezos e ingredientes. Esos que le logran dar un sabor infinitamente superior, a nosotros por ejemplo nos encanta condimentarlas con mermelada 0% azúcar añadido, así de paso nos cuidamos un poquito más.  ¿En qué ensaladas puedes usar esta mermelada? Puedes implementarlo en prácticamente cualquier ensalada. Nadie quiere comer la misma... Continuar leyendo...

Los sustitutivos de comida ¿Los conoces?

Los sustitutivos de comida

Los sustitutivos de comida son uno de los complementos más utilizados para integrar en una dieta dentro de un programa que busque un objetivo específico: desde perder peso hasta trabajar el mantenimiento de la silueta. Este tipo de productos son realmente comunes en diversos establecimientos, por lo que es importante conocer un poco más sobre ellos, saber qué estamos comprando y cuál es la mejor manera de utilizarlos. Seguro que,... Continuar leyendo...

¿Miedo a los carbohidratos? las patatas son un alimento muy saludable

Los carbohidratos y patatas

En los últimos años, se han puesto de moda cientos de dietas y estilos de alimentación, como la dieta keto, la dieta mediterránea o el veganismo, entre otras. Lo cierto es que todas tienen reglas, aportes calóricos diferentes y, sobre todo, riesgos, ya que la mayoría se autodiagnóstica y asume la dieta que más prometedora parece. También uno de los mitos actuales es que los carbohidratos engordan o que debemos... Continuar leyendo...

El arroz, protagonista en la dieta española

El arroz, protagonista en la dieta española

El consumo de arroz en España supera los 180.000 kilogramos anuales, una cantidad que llega como resultado de un constante e imparable aumento desde el pasado 2016. El arroz es uno de los elementos imprescindibles en la dieta mediterránea y el segundo cereal más cultivado en el mundo. La variedad de platos y recetas es inabarcable, siendo dentro de la cocina española imprescindible y vital para el conjunto de su... Continuar leyendo...

Las 5 técnicas básicas de cocina para lucirte con huevos camperos

Huevos Camperos

No es ningún secreto que los huevos están de moda. No hay más que asomarse por los mentideros gastronómicos más cool del momento (Instagram o Pinterest) para comprobar que este ingrediente (tan sano, barato y versátil) está en todo plato innovador que se precie. Pero, ojo, como ocurre siempre en cocina, la clave de una buena receta reside en la calidad de los ingredientes. Los huevos no son una excepción;... Continuar leyendo...

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